本书为第一辑“丽九味”和第二辑“丽水九地药”的续集，本辑在第一辑和第二辑基础上，继续筛选出丽水除已编写品种以外的、仍具有丽水特色的中药，如畲药百鸟不歇与待开发畲药树参、新浙八味前胡、浙八味白术、花类木槿、民间应用极广的草药车前草、爬行动物龟鳖类、草根白茅根、真菌木耳、青田民间多用于火锅的五加皮、汉文化代表蚕桑文化的桑类

布鲁氏菌病（可简称布病）是全球流行最广泛的人兽共患病之一。世界上有170多个国家和地区曾报告发生过布病疫情。世界卫生组织将其划归为被忽视的传染病。据不接近统计，全球每年约有50万新发病例。布鲁氏菌病在20世纪50年代曾经在我国广泛流行。疫情严重地区人、畜感染率可达50％，严重影响我国畜牧业生产和危及人民群众的身体健康以

本书记录了梁增祝先生近50年来,在没有大型仪器设备、有限的参考资料以及知识不深不广的条件下,进行大胆的、孜孜不倦的、时停时续的研究过程和结果。梁增祝先生受巴甫洛夫高级神经活动学启发开始对后像学进行研究。伊万·彼德罗维奇·巴甫洛夫,俄国生理学家、心理学家、医师、高级神经活动学说的创始人,高级神经活动生理学的奠基人。最初梁

本书全面总结中小学生膳食营养状况。我国中小学生营养状况得到了逐步改善，生长发育水平不断提高，营养不良率逐步下降，但中小学生超重肥胖率逐步上升、营养知识还很匮乏。本书从科学的角度提出我们中小学生营养健康存在的问题，提出了针对性强的膳食营养建议。本书可作为基层营养工作者的参考书。本书全面总结中小学生膳食营养状况。我国中小学

《呼伦贝尔道地药材》所介绍的中蒙药材来源于呼伦贝尔地区传统民族民间药材，经过编者多年收集整理，在总结野生中蒙药用植物驯化、引种试验和药材种植企业生产实践的基础上编写而成。全书分为总论、各论两个部分。总论部分主要介绍呼伦贝尔中蒙药材的传承和发展，以及人工栽培现状、规范化种植等内容。各论部分为两块内容，一是从药材、原植物、

人体肠道微生物是混合的微生物，在肠道内与宿主共生。这群数以亿计的微生物及其代谢产物在人体的能量代谢、胃肠道功能、特异性免疫和非特异性免疫、营养素的消化吸收等方面发挥着极其重要的作用。微生物在不同个体、不同部位、不同环境因素或随着时间变化都存在显著的差异，但是微生物与宿主之间却存在着长期的共栖共生的稳态平衡。当人体肠道细

本书分子疫苗(从预防性疫苗到治疗性疫苗)分两卷,涵盖了现代疫苗在传染病、非传染病以及癌症等不同领域发展的所有基本方面。此外,本书还介绍了专利申请策略以及国际上生物制品许可特别是欧美发达国家生物制品许可的要求。本书将对疾病的疫苗研发具有指导和引领性作用。

中国菰米属于全谷物，具有很高的营养价值，不仅含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质，而且含有大量的抗性淀粉、膳食纤维、植物甾醇、花青素和原花青素等生物活性物质。唐代以后中国菰米逐渐作为中药利用，明代李时珍《本草纲目》等著作记载了将其用于治疗消渴症和胃肠疾病。食品学研究证实中国菰米中的砷、镉、铅等含量很低，动物实验和人

学生饮用奶计划是我国为改善中小学生的营养状况，以利青少年健康成长，提高他们的身体素质并培养他们合理的膳食习惯的国家营养干预计划。由原国家农业部、教育部等七部委局于2000年联合发文正式开始实施，在课间向在校中小学生提供一份优质牛奶。为更好推广学生饮用奶计划，特编写了此科普读物，从而指导学生科学饮奶，为改善中小学生营养水

本书是农业农村部农产品质量安全中心针对公众关注的农产品质量安全和营养健康编纂的科普小短文合集，主要讲述了与水果、蔬菜、粮食、油料、茶叶、食用菌、畜产品、禽蛋产品、蜂产品、水产品的安全和健康话题，以及主要农产品的营养价值，另外，还有产地环境与投入品对食品质量安全及营养健康的影响。内容丰富全面，对指导大众的日常饮食营养、饮