《物联网之传感器及自动识别技术项目实践》一书分上、中、下三篇。上篇为处理器认知，包括；Arduino处理器、Cortex-M3处理器2个处理器项目；中篇为传感器项目实践，包括触摸灯光秀、温湿度显示装置、激光笔、光合作用补给、酒精检测仪、燃气泄漏监测仪、安全防火、安防监控、安全距离、声控灯10个传感器应用项目；下篇为自动

本书主要介绍了奶业联盟成立的背景，联盟所倡导的优质乳工程的发展及取得的成果，奶业联盟发挥产学研用一体化的机制创新优势，从机制创新——凝聚力，科技创新——引领力，健康中国——支撑力三个方面介绍优质乳工程取得的成效。优质乳工程技术体系在25个省份61家企业示范应用，突破了奶业行政管理分段化、科技创新零星化、技术推广碎片化的

围绕乳制品消费和健康相关问题，农业农村部食物与营养发展研究所乳品营养健康中心先后开展乳制品消费调查、乳制品营养科普、乳制品与人群健康等方面研究。通过以上研究，积累了一套居民乳制品消费大样本调研数据，建立了乳制品消费预测模型；建立了人群研究队列，摸清了肠道菌群途径下乳清蛋白改善重点人群肌肉健康的相关机制；在贫困地区开展了

本书稿对9大类生乳国标重要指标，包括脂肪和蛋白质2项营养指标，冰点、非脂乳固体、相对密度、酸度和杂质度5项质量指标，菌落总数和体细胞数2项安全指标进行了国内外标准的比较研究。本书稿对生牛乳和其他生乳均进行了国内外相关标准的比较分析，包括国家标准历年指标值的变化和行业标准指标值的情况介绍，并与《食品安全国家标准生乳》征求

生鲜乳质量安全监测工作手册是指导生鲜乳质量安全监管人员正确执行生鲜乳质量安全监测工作的依据，本书从监测的各个环节，包括监测工作总体情况、生鲜乳的抽样工作、现场检查、生鲜乳检测工作，检测环节的质量控制，以及工作纪律等方面对检测整体工作进行了详细介绍。内容全面，共包括八章内容，检测工作涉及的40个关键问题，本书可以为正确开

本书内容以绿色食品生产与申请实操为主，详细解读了各版次《绿色食品农药使用准则》的发展与变化，具体说明了绿色食品有害生物防治的原则和方法，例举了绿色食品允许使用的农药及其注意事项，引导读者关注绿色食品安全评价与农药减量化技术。本书避免过多繁琐空洞的理论，力求使生产者参照本书即可领悟绿色食品生产的关键控制点，了解绿色食品申

《中国奶产品质量安全研究报告》为农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室（北京）主编的每年发布的年度报告，介绍了我国奶业基本情况（包括奶牛养殖数量、奶制品加工量和消费量以及国际奶业竞争），国产奶质量安全水平状况及存在问题，牛奶质量安全风险评估研究，奶业科技创新进展，奶业发展模式创新进展，优质乳工程技术规范等内容。主要内容

粉葛为重要的药食同源植物，有北参南葛、亚洲人参的美誉，吃法多种多样。为了全面的介绍粉葛美食的制作方法，本书分为三个部分，分别从养生汤、家常菜、甜品方面来介绍各类粉葛美食的制作方法，其中，养生汤包括葛根无花果陈皮汤共10种，家常菜包括金沙葛根共19种，甜品包括桂花葛根羹共14种。全书图文并茂，产品多样，并配有详细的制作步

《菠萝加工副产物综合利用研究》共六章，第一章概述菠萝加工发展现状和菠萝加工副产物综合利用情况；第二章从菠萝加工副产物的食品化利用、饲料化利用、田间利用和其他利用方式介绍菠萝加工副产物的价值利用；第三章从菠萝加工副产物制酒、发酵果醋、制备食品添加剂介绍菠萝加工副产物食品化利用；第四章从菠萝加工副产物饲料加工特性、饲料生产

治国须治水，治河似治病。《方案》是搞好黄河流域生态保护和高质量发展的方略。根治黄河的首要问题，是解决好“洪水”和“沙多”两大难题。只要控制住了洪水，泥沙自然就不会向下游输送。要像防控疫情一样，在源头控制好水土流失。治黄目标不仅使“河堤不决口、河床不抬高、河道不断流、河水不污染”，而且要能“除水害、兴水利、控水失、通水运