本书共十章,以历史进程为线索,以长江南北为分界,爬梳与饮食相关的人和事。其中有专家学者的讲述,有餐饮从业人士的亲历,有县区文化工作者的推介,有新闻媒体人的纪实,有作家的文学创作等,不同的文体互为补充观照,尽可能多角度地反映芜湖美食的一些印记。
中华酒文化古今谈