本书介绍了100种常备点心的制作技巧，包括饼干和蛋糕等烘焙点心、果酱和蜜饯等甜食、冰淇淋和果冻等冷却凝固零食、奶糖和大豆糖等小点心、乳蛋饼和滤饼萨雷等饱腹点心，而且对每一种甜点的保存时间都有明确的标注。

为了推动中国国内雕塑界的学术与理论发展，北京隋建国艺术基金会、中央美院雕塑系于2016年底举办了“雕塑之道——2017国际雕塑研讨会”，本书是该论坛精选的论文集，囊括了6个部分27位中外学者的学术论文，以罗丹之后现代雕塑发展的历史脉络为主线，集中探讨了该领域内若干重要理论问题，同时兼顾对中国现代雕塑的相关研究。

光社是20世纪初在北京成立的摄影艺术团体，是中国一个业余摄影家的艺术联盟，同时也是一个中国知识分子摄影结社团体，它造就并影响了中国一代名副其实的摄影艺术家。本书作者陈申先生与光社有较深的世缘，他以史学家的眼光，经年累月的收集光社的历史资料，实地寻访光社主要成员后人，并系统收藏了光社多位成员的四十余幅原作，掌握了大量第一

中原乡愁影像记忆：河南乡土摄影五十年

美化还是伪造？ 如今，数字图像处理和合成技术的出现对摄影准确性的概念提出了根本性的挑战：照片可以随意改变，逼真的合成图像越来越难以与实际照片区分开来。传统摄影工具所具有的高度现代主义的意图寻求客观真相，在数字成像工具的广泛应用中已经土崩瓦解。摄影已经死了。或者说已经被数字影像生产彻底取代了。 在此背景下，威廉&midd

本书为OCAT研究中心展览与文献研究丛书第三卷，全书源于OCAT研究中心2017年度的年度展览。本次展览为两所大学的联合展示，即遗址与图像：牛津大学和芝加哥大学的两项研究计划。牛津大学的部分，是隶属大学考古研究所的历史环境图像资源库（HistoricEnvironmentImageResource，简称HEIR）所提

四十多年前，著名摄影师汪芜生被雄伟壮丽的黄山所吸引，从而开始了近半个世纪的拍摄。黄山位于安徽省南部，经常被描述为世界上*美丽迷人的山。几个世纪以来，这座拥有七十二座著名山峰的“仙山”，一直是中国山水画家的灵感来源与主题，创作出的神妙绝伦的作品让人难以忘怀。受绘画作品的感染，汪芜生试图用相机描绘这片山水奇迹。汪芜生拍摄的

本书为戴书文教授的生平事迹，作者以回顾生长、生活、工作所经历的三个故乡为切入点，记述了作者不同年龄段的生活感悟和人生思索，对青少年学生开拓视野、汲取人生经验具有参考价值。

内容简介 本书是巴钦的*一本文集，收录了他自2002年以来陆续发表的13篇文章，是巴钦对摄影基本问题的进一步思考和引申，他在书中反复强调摄影作为现代主义和工业化产物的本质在于散播，通过对摄影发明之后复制技术不断完善的过程的深入探讨，揭示了摄影的这一根本目的。 巴钦的一系列著作，是用新的方法论对摄影史和摄影理论进行研究的

兼具有意识及无意识的行为，直面混沌的人类世界原本的样子进行拍摄日本摄影。 本书以10位日本摄影家的成长脉络为经纬，将老一辈大师森山大道、中平卓马、荒木经惟、筱山纪信以及新一代闪耀的佐内正史、藤代冥砂、长岛有里枝、蜷川实花、大桥仁、HommaTakashi等摄影家的生存之道、核心思考全数记录，立体展现日本摄影50年来的发