本书以典型建筑材料生产企业需要为指导,共设计四大项目:流体力学基础、燃料及燃料燃烧、传热学、干燥过程与设备。通过主要任务目标、任务描述、任务知识、项目习题、扩展阅读等栏目,科学统筹学习内容,融入课程思政,引导学生顺利开展学习过程,力求突出科学性、实用性。
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