本书共分10章，系统全面地介绍了当前最为流行的近10种现代分子生物学及组学技术在食品安全检测中的应用，内容包括：PCR技术、基因芯片技术、分子印迹技术、DNA条形码技术、LAMP技术、纳米探针技术、ELISA技术、蛋白质组学、代谢组学技术，深入浅出地阐述了各自的基本概念、基本原理、操作过程和步骤、注意事项等，并结合应用

本书是作者留任多年从事生产第一线射线无损检测技术工作的实践经验，从事科研与技术咨询服务，开展射线无损检测人员技术资格等级培训的讲稿等为基础，以及出于对射线无损检测技术的兴趣而进行的研究和资料搜集积累，作了尽可能全面的综合与系统化整理而成。本书侧重于实际应用，有关射线无损检测的物理基础理论方面仅作了必要与简练的阐述。

本书第一章首先分析阴燃火灾的危害、产生机理和国内外对同向阴燃在不同反应阶段的研究现状。第二章介绍典型多孔类阴燃可燃物—聚氨酯软泡热分解动力学特性，介绍了不同升温速率和气氛下对可燃物的热分解特性实验结果，以及采用Coats-Redfern积分法计算不同工况下的热解化学动力学参数方法。第三章介绍聚氨酯软泡在氮气和空气气氛失

冯清亮编著的《建设工程合同管理实践》以建设工程土建合同管理为主线，从实际操作的角度详细介绍了建设工程合同的招标准备、招标评标、合同履行、合同变更等全过程合同管理原则及操作要点，观点新颖、通俗易懂、实用性强，便于读者快速掌握合同管理操作要领。《建设工程合同管理实践》适合作初涉建设工程管理领域人员和建设工程相关专业学生的参

传统的工业五大常规无损检测技术主要指超声检测、射线照相检测、渗透检测、磁粉检测和涡流检测，俗称“五大常规”检测。《工业无损检测技术（磁粉检测）》是其中之一的关于磁粉检测技术的专述。《工业无损检测技术（磁粉检测）》侧重于实际应用，尽可能全面地、综合与系统地对磁粉无损检测技术做专门的著述。

传统的工业五大常规无损检测技术主要指超声检测、射线照相检测、渗透检测、磁粉检测和涡流检测，俗称“五大常规”检测。夏纪真编著的这本《工业无损检测技术（渗透检测）》是其中之一的关于渗透检测技术的专述。它侧重于实际应用的介绍，对渗透无损检测技术尽可能全面地、综合与系统地做专门的著述。《工业无损检测技术（渗透检测）》适合作为大

《术语相似度计算方法研究》对术语相似度计算方法的研究，为多种知识发现和自然语言处理任务的开展创造了条件。尽管术语相似度计算相关研究已经或正在探索基于各种特征或知识资源开展术语相似关系挖掘任务的思路和技术方法，但是在相似度指标的计算以及高效集成多种术语相似度指标方面仍存在较多问题。本书在全面介绍当前各种典型术语相似度计算

《材料化学》是一本为非化学专业的理工科学生和从事材料科学与工程技术研究的人员提供适应材料科学和工程技术领域迅速发展所需要的知识的教材。材料化学是化学和材料科学交叉的学科。《材料化学》除介绍与材料相关的基础化学知识外，主要还介绍了：①材料的制备（合成）；②材料的组成与结构；③材料的变化和控制。化学对材料的发展起着非常关键

《农产品加工实用技能》是广东青年发展现代农业实用技能丛书之一。本书共八章节，内容包括粮食加工业、食用油加工、薯类加工业、果蔬加工、茶叶加工业、乳制品加工、畜禽肉制品加工等。本书适合广大农村青年阅读，希望能成为农村青年致富的帮手。

《高职高专电梯专业系列教材：电梯安装工程》针对高职高专电梯专业学生编写，主要对电梯安装的工程管理、安装内容及要求进行阐述。全书共分六章，分别介绍了电梯概述、电梯安装工程管理、电梯安装施工准备、电梯机械部分的安装、电梯电气部分的安装以及电梯调试试运行、试验与验收交付使用，目的在于帮助电梯专业学生掌握电梯安装知识及对电梯安