本书是国家级示范高职院校重点建设专业立项改革的省级精品课程配套教材，依据最新的国家法律、法规和相关标准，针对危险品安全消防管理岗位及操作岗位，对危险品的生产、储存、使用、经营和运输等典型工作任务进行分析归纳并融入化工行业HSE管理体系和生态环保意识，以危险品检测评价为主线，以“校警企”合作为基础编写而成。全书共分7章，

本书全面论述了高分子材料的改性原理、工艺和应用，采用循序渐进的手法让读者理解高分子材料改性的原理和工艺，利用大量的实际应用例子来加深读者对高分子材料改性的理解，并投入应用。对高分子材料改性的设备、工艺和工厂设计进行了较为详细的论述，并按高分子材料种类对现在在国民经济各行业大量应用的高分子材料进行了详细的改性论述，加入了

本书系统地阐明了食品中主要成分的测定原理、方法以及在实验过程中需要注意的事项和控制措施。全书共计34个实验，包括食品中水、糖类、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、食品添加剂等的测定。为了便于读者更好地理解和把握本书的知识体系，每个实验后还附有思考题和参考文献，方便查阅相关内容。本书不仅可作为高等院校食品科学与工程、食品质量

本书是根据高等教育“十二五”规划材料类、冶金类和机械类等相关专业人才培养目标制定的基本教学要求，结合作者多年来从事中外合作办学相关专业的教学经验编写而成。本书系统介绍了材料科学的基本知识、常用工程材料及材料成型工艺。全书共分十一章，主要内容有：金属材料结构、纯金属的结晶、二元合金与铁碳合金相图、金属的塑性变形与再结晶、

本教材围绕葡萄酒生产各工序工作任务，将实践工作中的生产准备、葡萄汁的制备、菌种制备、酿造、贮酒、蒸馏、包装等工作内容作为不同的学习项目，形成教材第一部分内容；为了对生产过程中工艺参数进行全程监控，生产合格产品，将葡萄酒质量标准相关项目中的葡萄酒感官检验、酒精度测定、总酸测定、挥发酸测定、柠檬酸测定、二氧化硫测定、还原糖

本书立足于软磁铁氧体的大生产技术，从软磁铁氧体的基本特性及其化学组成与晶体结构出发，对其常用原辅材料及其控制要点、常用软磁铁氧体的实用配方、预烧与固相反应、备料与造粒技术、成型与气氛烧结、磨加工与产品检测等生产环节的工艺与控制技术，按材料的不同要求与特性，进行了较系统的介绍，并对各生产工序中出现的常见质量问题及其解决措

本书系统地介绍了矿物资源、非传统矿物资源和二次资源加工的基本原理。从介绍这些物料的鉴别、基本物理化学性质和表面性质出发，阐述了固体物料粉碎的基本原理；物料颗粒在流体力场中的运动特性及其在流体力和重力场中的分选规律；颗粒的磁性、电性及在电磁力场中的分选规律；颗粒的表面物理化学性质及以其为基础的分选原理；矿物加工药剂的类型

计算机基础

电子技术基础实验

《机械设计学习指导（第二版）》是为了配合机械设计和机械设计基础课程的教学而编写的一本实用的教学辅导资料，涵盖了机械设计的全部章节。主要包括两部分内容：第一部分是内容提要、典型例题解析和习题，其中包含部分设计作业的详解及工作图示例，可代替大作业指导书；第二部分是试题及参考答案，包括模拟试题、统考试题及研究生试题等，并附有