《化工安全与环保》主要内容为化工生产必须遵守的相关法律法规制度和管理知识，阐述了化学热反应失控原理以及工艺热风险评估技术、防火防爆安全技术和危险化学品事故救援、典型化学反应过程、特种设备及化工装置运行与维护安全技术、化工“三废”治理技术及各种职业危害的个体防护技术。本书可作为高等院校化工类专业教材，也可供从事化工生产的

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本书共分九章，主要介绍了制曲与白酒生产的相关原理与技术，内容涉及白酒生产中的微生物、白酒生产机理、大曲的生产工艺、小曲的生产、大曲白酒的生产、小曲白酒的生产、白酒的贮存老熟与勾调品评、白酒副产物的综合利用与清洁生产。本书是一本具有较高实用价值和一定生产指导意义的白酒生产专著，适合从事白酒生产、科研的技术人员和工人阅读，

本书简要介绍了豆腐的起源和文化，重点介绍了豆腐的原料特性、加工工艺及设备、质量控制及特色豆腐生产工艺；并介绍了豆腐加工制品——豆腐干、腐竹、豆腐皮、腐乳的原料要求、生产工艺流程、生产设备、产品质量控制、HACCP在生产中的应用、特色产品加工工艺；还介绍了豆腐加工创新和副产物的综合利用等内容。本书内容丰富，理论联系实际，

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在职场中，PPT是一种展示工作成果、展示教学内容、展示自我的重要工具。无论你从事什么样的工作， 都难免会用到PPT。然而很多人对PPT的认识仅限于将自己Word中的内容复制粘贴到PPT模板中，所以并不能得到理想效果。那么，如何让自己的PPT新颖有趣，在职场中脱颖而出呢？ 本书首先从PPT制作的基础元素开始讲起，详细介绍

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《煤气化生产技术》第四版采用“模块-单元”的形式编写，全书共八个模块：煤气化技术认知、煤气化过程技术、CO变换过程技术、煤气净化过程技术、甲醇合成技术、甲醇精制技术、其他煤气化产品生产工艺、煤气化生产过程的安全与环保认知。书稿整体结构合理、编写详略得当、内容与时俱进，特别是“煤气净化过程技术”模块将煤气化产物的分离和传