本书对卫生规划进行了系统的介绍，不仅包括卫生规划的概念、理论及应用、指标体系、卫生服务需求与利用等与卫生规划密切相关的内容，还从基本概念、规划方法及实际应用方面对医疗机构、卫生人力资源、医疗床位、卫生经费、大型医用设备、公共卫生体系、基层医疗卫生体系、卫生信息系统、中医药系统等进行了全面详细的介绍，并通过3个具体卫生规

本书主要是在医学生的人文素质发展和医学生的职业生涯规划指导方面进行了总结。尤其是重点把社会主义核心价值观个人层面的基本内容——“爱国、敬业、诚信、友善”融人医学生价值观中，找准社会主义核心价值观与医学生价值观的交汇点，结合医学生实际，认真提炼医学生价值观内涵，创新医学生价值观内容，赋予社会主义核心价值观在医学院校

《预防医学（第二版）》共16章，涵盖绪论、环境与健康、食物与健康、职业卫生与健康、健康教育与促进、医学统计方法、疾病的预防与控制、慢性非传染病的预防与控制、社区卫生服务、突发公共卫生事件与应急处理。教学时数为64学时（其中理论教学54学时，实践教学10学时）。《预防医学（第二版）》每章开篇均以案例介绍开始，增加了教学的

本书重点介绍了300多种食物的营养价值、食用功效、性味归经等内容，还介绍了常用体格测量指标及评价指标、常见营养缺乏病的治疗、常见疾病的营养治疗，同时将新版中国居民膳食指南、中国居民膳食平衡宝塔、各类食物成分表等收录其中。本书信息量大、可读性强、讲解细致、便于应用，特别适合公共营养师、食品营养和中医保健相关学科的老师和学

《生命的礼物：血液捐赠的理论与实践》基于清华大学团体献血和中南某市街头采血的实地调查，以礼物理论作为核心分析框架，把采血者、献血者以及输血者的声音共同纳入到分析的范畴之中，探讨生命礼物流动的各个环节——捐赠者、采集者(血站)和使用者(医院和病人)之间的关系。**章在田野调查的基础上提出问题，并通过对既有研究的回顾和检讨

本书以绩效管理的理论为基础，全面、深入、系统地阐述了医院绩效管理的基本理论、模型、方法以及技术，以医院绩效管理系统模型为总体框架，对医院绩效管理的流程和关键决策进行了系统的梳理和介绍，以期能够回答读者们在医院绩效管理工作实践中可能遇到的问题。本书条理清楚、重点突出，易于理解，不仅可作为公共卫生事业管理类本科生教材、研究

本书从营养与健康的角度出发，把营养学的基本理论与健康观念和保健知识有机地结合起来，阐述了碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、矿物质和水六类营养物质在人体中的作用、食物来源及对健康的影响，讨论了如何通过平衡膳食来达到健康的目的。

本书介绍了国内外食品安全存在的主要问题、产生原因和解决措施，重点介绍了影响食品安全的生物性、化学性和物理性危害，分析了食品安全问题产生途径、对人体安全的危害和控制这些危害的措施。

本教材由饮食营养与饮食卫生两部分组成。饮食营养由营养与营养学、人体需要的营养与能量等五大部分组成，阐述饮食营养学基础理论，以及运用该理论进行营养咨询、膳食设计、营养配餐的技术；饮食卫生包括食品安全的现代问题、烹饪工艺卫生等四部分，重点以烹饪工艺卫生为主线，阐述烹饪工艺过程涉及的饮食安全问题。

本书以国家基本公共卫生服务规范为前提，以健康管理为主线，全面地介绍了健康管理的基本概念和方法学，健康管理的四大基石，以及高危人群和特殊人群的健康管理；结合国家基本公共卫生服务项目相关要求，系统地描述了实际工作中如何开展健康管理工作；立足于基层，着重介绍了乡镇卫生院、村卫生室和社区卫生服务中心健康管理工作中各种方法的应用