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本教材在编写过程中坚持“三基本”原则，力求既有科学性、系统性、创新性，又有启发性、实用性和可操作性。主要内容有绪论、卫生服务需求、卫生服务供给、卫生服务市场、卫生服务市场的政府干预、健康保险市场、卫生筹资与支付、卫生总费用、医疗服务成本与价格、疾病经济负担、卫生资源优化配置、卫生人力资源、卫生服务的合理组织、卫生经济学

本书采用儿童喜爱的全彩绘画版，以图文并茂的形式让儿童懂得：预防性侵害、青春期生理和心理会发生变化、预防艾滋病、拒绝毒品、正确对待传媒中的性信息。。。。本书的内容是作者与儿童充分交流的基础上，经过丰富和升华而来。语言简单易懂，是一本孩子自己能够看得懂的书，同时也是一本能够帮助父母回答孩子"尴尬"问题的书。本书适合10-1

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《膳食营养与食品安全》涵盖了膳食营养与食品安全概述、人体对能量的需要与评估、人体对能量与宏量营养素的需求、人体对微量营养素的需求、食品营养价值分析与安全食用、平衡膳食指南与膳食结构分析、食物中毒的预防与控制、健康人群营养与膳食指导、常见病患者膳食营养指导等内容。以学习目标、知识描述、能力训练、目标检测为主线进行编写，重

本教材主要内容包括健康及影响因素、环境与健康概述、地质环境与健康、社会环境与健康、生产环境与健康、食物与健康、饮用水与健康、行为生活方式与健康、健康教育与健康档案管理、社区卫生服务与常见病防制、流行病学基础知识和常用医学统计方法等。通过《预防医学基础》的教学，使学生树立预防为主的观念，掌握常见疾病的防控措施，学会运用预

本书共分十章，主要包括食品的生物性污染、化学性污染、放射性污染、食品添加剂的卫生及管理、各类食品的卫生及管理、食源性疾病及其预防、转基因食品及其他新技术食品的卫生、食品安全及其评价、食品卫生监督管理安全等内容。本教材突出的特点是坚持理论与实践相结合，在基本理论的阐述中适当融入食品卫生的社会热点问题，穿插相关知识链接。本

本教材突破传统模式，在内容、框架、体例上有所创新，以案例引导教学，采用错误案例（或正常案例）→问题→分析→引导出基本概念→基本理论→实际科研案例→正确分析方法→知识点→思考练习模式，各章节知识点明确，以知识点突出了各个章节的重要内容，形成了独特的案例式教学，教师好教，学生易学、易懂，使学生在较短的时间内掌握所学知识。结

主要针对重大呼吸道传染病，系统阐释了传染病监测、预测与控制的理论和技术。主要内容包括传染病特点、传染病流行的基本条件与病程规律、生物气溶胶采样、检测、生物传感、传染病疫情调查、病程模型、具有控制变量的传染病模型、具有免疫期的传染病模型，空间非均匀性传染病模型、传染病模型参数反演方法、传染病疫情优化控制模型与求解方法等。