结构色有别于色素色，是一种可见光和与其光波波长量级相当的微纳米尺寸的结构相互作用而产生的物理色。纺织品结构生色可以在一定程度上减少对水资源及染料、助剂等化学品的需求，减少污染物的排放，有利于纺织印染企业转型升级和提高产品附加值，拓展纺织品特别是功能纺织品在服装、包装与装饰、可穿戴设备、军事等方面的应用。本书共分六章，详

本书按照“岗课赛证”职业教育人才培养理念进行编写，从网络规划开始，紧扣5G网规网优的主题，对5G移动通信无线网络优化工作的整体流程进行了详细的介绍，使学生的知识、技能、职业素质更贴近5G移动通信网优各种岗位的要求。本书包含六个项目：5G网络规划、5G网络数据采集、5G网络测试、5G网络信息管理、5G网络端到端优化、5G

这是一本立足于设计学学科和中国本土饮食文化，关于食物设计研究的著作。本书首先对食物设计的概念与内涵进行了梳理、界定和探讨。其次从设计应用角度切入，专门针对食物设计提出了“餐桌框架”维度模型，分别从官能、场景、关系、功能等方面阐述了食物设计的创新路径。对食物设计范畴的外延，诸如药食同源观念、食品包装、美食媒介设计、饮食器

本教材以职业能力培养为主线，以食品行业、食品检测机构等企业微生物检验员岗位的需求为导向，根据食品企业、食品检测机构微生物检验岗位的工作实际设计编写，共包括8个项目24个任务，主要包括微生物的常规分类与鉴定技术、微生物培养技术、微生物生长与控制技术、食品微生物实验室的质量控制、食品微生物检验样品采集和制备、食品安全细菌检

《热能储存技术概论》结合节能减排和新能源开发利用的时代背景，深入浅出地介绍了热能储存的基本概念、原理、方法、材料，以及主要领域的热能储存技术和应用。《热能储存技术概论》共10章，包括绪论、热能储存基础、热能储存方法及材料、蒸汽蓄热器技术、工业余热储存技术、太阳能热储存技术、建筑节能中的热储存技术、蓄冷空调技术，以及航天

《建筑构造》根据我国建筑业的现行标准和规范，运用简练的文字、真实的建筑实例、翔实的内容阐述了民用建筑、工业建筑等的构造方法、构造做法。全书共8部分，15个章节，分别介绍了建筑物的基本概念——建筑物的分类、基本构成、构造，建筑承载构造——基础、墙体、楼地层和屋面、楼梯、非承重墙，建筑装修——门和窗、建筑物面层，建筑围护系

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我国是世界上肉类生产与消费的第一大国，中国肉类加工业产值高达1.3?万亿元，已成为我国农产品加工业与食品加工业的支柱产业。但我国畜禽肉类生产成本较高，屠宰行业分散，小型、半机械化加工方式占大多数，生产效率低、加工成本高。因此，本书针对肉品智能化加工技术与装备领域当前存在的主要问题和技术难点，深入细致地开展相关研究工作，