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本书由肉博士带领大家由远及近，由整体到局部，由宏观到微观，罗列出生猪屠宰100问。这些问题涉及屠宰厂选址与厂区环境，屠宰车间与设施，屠宰与加工过程，猪肉包装、储藏与运输，安全肉基本知识，共5大部分。编者依据安全肉生产的法律、法规，从专业的角度，用科学、通俗的语言和生动的插图对其进行了解读和说明，以便公众对安全猪肉有更准

本书包括纺织原料、纱线生产、织物生产、织物染整和织物检验等内容，同时还涉及非织造布、高性能纤维、纺织复合材料、服装等内容。本书每篇课文后均附有生词表、课文注释以及为理解课文内容而设置的问题。书后附有总单词表，在本书配套的数字化资源中提供了专业微课堂、思政微课堂和语言微课堂。通过学习本书，可以掌握纺织领域常用的英语词汇以

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黄河以水少沙多著称于世，天然时期多年平均输沙量16亿t/a（陕县水文站，1919～1959年）。但是，2000～2020年，黄河实测输沙量只有2.45亿t/a，其减少程度远超过20世纪的任何时期。在此背景下，由于黄河输沙量受河（沟）道工程拦沙影响，而工程拦沙属不可持续减沙，黄土高原的实际产沙情况及其变化趋势成为黄河水安

本书根据教育部制定的大学计算机科学素养基础课程教学的基本要求，结合目前大学非计算机专业学生的计算机实际水平与社会需求编写而成。通过对书中案例的学习，学生将具备解决实际问题的能力，满足社会的实际需要，为就业打下坚实的基础，成为办公达人。全书分为12章，主要内容包括：第1～4章为Word编辑和实训，第5～8章为Excel处

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