《女人养颜经》一书深入挖掘中医有关美容养颜的理论精髓，多角度多层次进行现代解读，收录古今美容养颜的秘方和古今医家的养颜秘籍，囊括女性养颜护肤、美体塑身、养发护发、养生保健、美容化妆等方面的实用方法，从头到脚、自内而外地呵护女性的美丽。此外，还全面介绍了四季养生养颜方，早晚不同时刻养颜秘籍，不同年龄女性的养颜重点，不同肤

本书积极响应并深入贯彻落实国家智慧助老行动，在深入分析空巢老人躯体健康特征和心理情感特征的基础上，从该类特殊群体用药健康与情感慰藉双重需求层面出发，围绕智能药盒的造型创新设计、软硬件交互设计、情感化元素融合等研究任务，深度探索介入空巢老人情感缺失的智能药盒创新设计方向与路径，高质量服务智慧助老行动，具有重要学术价值和实

《茶·修》讲述了作者与学员之间的习茶故事。在这些习茶故事里，有不同茶品的冲泡方式，有茶汤的品鉴之法，有茶艺课程的授课技巧，也有茶艺竞技的独特路径与方法。 本书讲述了茶与德率先开辟格物致知之路，以茶修身有了具体的依托与方式；讲述了茶与行独创行茶仪轨范式，泡茶的规程与礼仪有迹可寻；讲述了茶与美独创紫砂出墨教学

原《烹饪化学与食品卫生安全》于2006年由中国商业出版社出版，该教材经过长期使用，为广大烹饪专业师生及烹饪爱好者，提供了很多学习参考资料。随着时代发展，原出版《烹饪化学与食品安全》的一些内容已不能适应新时代教学需要，本书是在原《烹饪化学与食品卫生安全》的基础上，按照新的职业院校烹饪与营养专业课程标准重新编写，本次编写过

该书前四章主要介绍了饮食文化的概念，包括中国饮食文化的发展历史、特点、内涵，中国饮食的基本理论，中国烹饪的要素、特征和技法，代表菜系的形成、特色及代表性菜品；同时也介绍了西方国家饮食文化的代表，如意大利、法国、土耳其、美国、墨西哥等国家的饮食文化，并比较了中外饮食文化的差异。后六章主要介绍了食品中主要的营养成分(蛋白质

减脂增肌餐可以帮助人们实现减肥目标，增加肌肉量，提高整体生活质量。本书共分为八章，详细介绍了“减脂增肌的饮食原则”“减脂增肌食材选择”“简单制作低卡主食”“吃出紧致线条感”“蔬菜的搭配方法”“制作低卡营养的零食”“练后餐的科学吃法”等内容。本书可以帮助读者了解减脂和增肌的原理，有助于人们在达到减少体脂含量的同时增加肌肉

教材结构以基于酒店厨房具体的实际工作内容进行设计，遵循“项目引领，任务驱动”的职业教育理念，以职业能力培养和职业素质养成为要点，打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式，转变为基于原材料加工与工作流程的双主线教学模式。教材以前厅及后厨中不同档口的典

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