我国已全面建成小康社会，社会的基本矛盾已发生变化，人民对美好生活的追求成为我们奋斗的目标。这对我国餐饮业带来深刻而长远的影响，一方面产业规模不断扩大，另一方面产业形态发生急剧变化，行业对技能人才的要求也随之变化，烹饪教育必须适应这种需求。我国经济社会发展进入新时代，人工智能成为新的风口，中餐的人工智能将迎来大发展。无论

《餐馆：一部横跨2000年的外出用餐文化史》是英国美食作家、评论家威廉·席特维尔全新力作。这是一段“出去吃”的趣味历史，一个关于艺术、政治、革命、渴望和享乐主义的故事。一个餐馆就是一座文化博物馆，英国著名美食作家威廉·席特维尔带领我们吃遍各国著名餐馆，记录不同年代人们的饮食偏好、餐桌礼仪、待客之道和文化禁忌，展现各国文

脱下美丽的婚纱，换上宽松的装束，从美丽的女人，变成幸福的孕妈妈。陪在身边的他，转眼也成了准爸爸。那个还懵懂的胎宝宝，他（她）会知道准爸妈此刻紧张激动的心情吗？ 在温暖的包裹中，他什么时候会感受到爸爸妈妈的抚摸呢？他什么时候会张张小手，伸伸小脚呢？他的一举一动都让爸爸妈妈的神经变得异常纤细是的，这都是因为爱。爱他，所以无

《茶艺与茶文化》以理论与实践并行的方式编写。教材中以茶学基础知识、茶叶品鉴、冲泡技法、茶事服务、茶馆运营等为主线，分解为8大教学项目、30项学习任务、100多个知识点，理论与实践有机结合。《茶艺与茶文化》不仅能打牢学生茶学知识理论基础，更能锻炼学生的评茶能力与茶事服务技能。通过对本书的学习既拓展了教材的深度与广度，又可

《熊孩子的财商书：小熊会赚钱》是一本关于财商教育的绘本。作者通过小熊贝尔的故事让孩子认识赚钱要努力、知道赚钱要靠自己、明白赚钱要有耐心、发现赚钱的过程很美好，理解钱不是全部。从而建立正确的财富观，发现驾驭金钱的智慧，为幸福的人生奠定基础。

本书作者通过小熊贝尔的故事，让孩子认识到省钱不是只买价格低廉的东西，要注意商品的性价比。省钱也不是吝啬，而是一种优秀的生活品质。省钱的时候需要头脑冷静、精打细算，通过冷静的思考，从根本上就杜绝了铺张浪费，让孩子养成勤俭节约的良好生活习惯，还能为保护地球资源出一份力。

在今天移动支付越来越方便的同时，使孩子对金钱的概念愈发模糊，容易产生移动设备里随时有钱的观念，想要什么都可以买的念头。本书作者用生动的故事，结合数学及科学概念，让孩子懂得基本的金钱常识。让孩子从小对钱就有概念，掌握正确的财富观、消费习惯。

《熊孩子的财商书：小熊会存钱》是一本关于财商教育的绘本。作者通过小熊贝尔的故事让孩子认识到存钱可以实现梦想，明白存钱不是不花钱，理解存钱需要耐心，最后获得存钱的成就感，养成存钱的好习惯。树立正确的财富观和消费习惯。

《〈茶经〉与中国茶道》是广东省委宣传部原副部长、广东省文明办原主任顾作义（笔名顾易）的精品力作，是经典今解丛书之一本。本书结合当下现实，对《茶经》进行深入浅出的解读，主要介绍《茶经》的作者、内容及现代价值，茶字蕴含的内涵，中国茶道的核心精神，茶礼、茶德以及茶艺等内容，并以《茶经》为范本，引导读者了解中国茶道的精神、品质

本书围绕着餐桌这个意象，从食物变迁、饮食器具、烹饪方式、餐饮方式、餐桌礼仪、中西餐饮文化差异等角度，梳理中国饮食文化史。饮食文化是中华优秀传统文化的重要内容。本书图文并茂，是一本可读性强的中国饮食文化史通俗读本。