白酒背后透着的是中国文化和浓厚的情感观念。它既是一个中华历史的文化符号，也是狂放不羁的生活态度，正因为有了酒，才有了李白的斗酒诗百篇的直抒胸臆，才有了曹操对酒当歌人生几何的生命感叹，才有了常记溪亭日暮，沉醉不知归路的惬意婉约，才有了板桥，竹风雅韵，诗酒传声的意境。正所谓万丈红尘千杯酒，千秋大业一壶茶。在我们的生活之中处

本书共有七个章，在介绍《学龄前儿童膳食指南》和《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》膳食营养要求的基础上，详细叙述了带量食谱的制作方法。不仅是吃过了再做营养计算，更能达到提前算好了再吃，将营养膳食管理落到实处。本书编制过程中，注重广泛在我国北方、南方、沿海地区以及少数民族地区采集食谱，尽量融合不同地区的特色。经过编写专家组认

本教材是在2018年广东省委书记李希亲自倡导和推动“粤菜师傅”工程的背景下，结合实施乡村振兴战略工作编写而成。为了更好地开展教学和培训，教材编写着眼“粤菜师傅”工程的人才培训，并根据培养高素质烹饪技能型人才的要求，与国家职业工种标准中的中级中式烹调师职业资格标准接轨，以粤菜厨房生产流程中的技术岗位和工作任务为主线，内容

本书前半部分，通过对历代茶事的梳理，从中抽取出茶事的共性，归结为中国茶道精神的隐现两脉：显者为“追求一杯极致滋味的茶汤”，隐者为“借茶修道”。当我们对中国茶之路有了脉络性了解，以及中国茶路中蕴含着的核心精神之后，顺着时间的推移，我们会发现，工夫茶作为明清泡茶道延伸出来的茶事典型，一直保留到现代；尽管朝代更迭、茶的萃取方

本书用“从《诗经》《楚辞》中遇见先秦时期的美人”“从乐府诗中认识两汉至南北朝的美人”“从唐诗中迷恋唐代的美人”“从婉约词中爱上晚唐至两宋的美人”“从戏曲中爱怜元至清代的美人”五个篇章来介绍中国古代妆容，精选100个与中国古代妆容相关的问题并一一解答，以图文并茂的形式普及中国古代妆容的文化。希望普通大众能通过本书，了解中

本课程作者为四川工匠获得者，全国茶艺大赛一等奖指导教师，为传承工匠精神，作品采用纯英文，面向中外学生，弘扬中国传统文化，讲好中国茶故事。本课程收录为国家级教学资源库，不仅是一门以茶艺师为培养目标的专业拓展课程，也是为面向中外茶文化乃至中国文化爱好者开设的课程。教材立足茶文化与茶艺服务，按照中华茶文化分解成为中华茶艺概论

本书通过漫画和诙谐的文字来向广大读者科普白酒知识、白酒文化、白酒历史，了解浓香型白酒的发展历程，让中国酒文化传播行稳致远。

本书分为两大部分，一部分从制作西点的常用工具及原料开始，介绍了饼干、酥饼、塔、派等各种西式点心的制作过程，另一部分主要介绍了数种饼、卷、糕、团等中式点心的制作过程。

本书是通过菜谱、诗歌、书法、民俗绘画等形式呈现,图文并茂,融艺术性与实用性为一体的对湖北饮食文化进行全面梳理的图书。本书通过荆楚经典风味菜、荆楚水产风味名菜、荆楚畜禽风味名菜、荆楚蔬果、豆制品风味名菜和荆楚风味小吃等五个大类将两百道经典楚菜立体地呈现在读者面前,展现了楚菜的楚风雅韵和人文景致,让人在活色生香的荆楚美食文

我国有古谚“民以食为天”，中国的饮食文化源远流长，博大精深。在许多地方的人们还茹毛饮血的时候，我们的老祖宗们就已经敢发出“食不厌精、脍不厌细”的强大宣言。经过千百年的积累，中国饮食已经形成了复杂而独特的诸多体系。这些食物色香味俱全，然而深藏在背后的，是中华的人文精神。诸多圣人贤者都曾讨论过饮食中所包含的为人处世的道理，