本书介绍了85种餐厅食谱，生动地展示了受斯堪的纳维亚影响的北欧料理，每一样食材、配料，餐厅里的布置，北欧的风景都让读者惊叹。本书是作者自aska获得米其林二星餐厅后撰写的第一本书，书中精致特色的新北欧料理透着鲜明而有诗意的北欧美学，体现了作者对料理的创新和见解。

本书是非遗广西丛书中的一种。本书围绕非物质文化遗产米粉,挖掘米粉背后广西稻作文明和米食文化的精粹,系统梳理了米粉的起源,从广西米粉的地域特色及广西入选非物质文化遗产代表性项目名录的15种米粉的文化底蕴、制作工艺和传承发展等方面进行阐述,并介绍广西米粉的一些轶事等,图文并茂。本书的出版,为广西特色米粉文化的发掘、传承和保

本书共分六个项目，内容包括：剪吹造型基础，零度层次发式剪吹造型，低层次发式剪吹造型，高层次发式剪吹造型，均等层次、混合层次发式剪吹造型，商业发型剪吹造型。

本书阐述了宴会知识、宴会物品设计、宴会场境设计、宴会格局设计、宴会菜单设计、宴会餐台设计、宴会服务设计、宴会运营管理与宴饮文化知识9方面的内容。本书以素质培养为基础，以能力培养为核心，紧密追踪餐饮管理与宴会管理发展的前沿，在课程教学体系使用模块构建、项目导向、案例导入、任务驱动、流程结构、思维训练等体例，实行教、学、做

“啡”尝时光

本书是一本从佐餐之味的发展衍变看中国历史的图书，主要从羊肉、猪肉、白菜、豆腐、盐、蔗糖、香油、花生、胡椒、辣椒、茶、蜂蜜的出现，表现佐餐之味的地位变化在王朝盛衰、朝代更替、文化融合中的重要影响。在历史上主食相对供应充足的情况下，佐餐之味也在不断扩大自己的版图，它既是主食的有效补充，又丰富着广大劳动人民的生活滋味，更促进

本书是一本从五谷演变发展看中国历史的图书，主要从黍、稷（小米）、粟、水稻、小麦、大豆、玉米、番薯、土豆、高粱等主粮的演变过程，体现五谷地位的变化在王朝盛衰、朝代更替、文化融合中产生的重要影响。中国是一个历史悠久的农业大国，历代王朝均奉行以农为本的策略，深厚的土地上生产的五谷杂粮，既孕育了中华文明之光，成为国家强盛的重要

本书编者长期工作在有害生物防治一线。本书旨在促进有害生物治理事业，同时为大众普及科学常识，服务大众做好家庭有害生物治理，提高生活质量的宗旨，重点介绍常见蚊、蝇、鼠、蟑、蜱、螨、蚤、臭虫等有害生物的生物学习性、常见种类及其分布和防治手段。历来界定生物是否有害的出发点，都是以人为本。若易位思考，这些生物同为生态系统中的一员

本书以介绍传统川菜为主要内容。作者以其师父川菜大师王开发的言传身教，通过对数道传统经典川菜的历史渊源、制作技艺、食材特点等内容的阐释，结合专门摄制的精良图片，试图呈现传统川菜的本来面目。本书既是一部富于人文气质的知识性读物，也可实际上用作菜谱。全书按菜品特点分为精湛绝技脍炙人口传奇料理家常不寻常等部分，配以大量菜品高清

本书为北大文学博士费冬梅女士的教育观察手记结集，以日记体的形式真实生动地呈现了一个孩子的成长历程及一个新手妈妈对幼儿教育的思考。 本书文字活泼有趣，详细记录了孩子从出生到六岁（20132019）的生活点滴，特别是孩子在语言发展方面（说话、阅读、写话等）的变化，都被细心的妈妈记录下来，读来童趣十足。这些经验对初为父母的年