西瓜雕源自泰国，本书介绍了以西瓜为主要原料的食品雕刻技法；还介绍了以哈密瓜、冬瓜、木瓜、苹果、火龙果等水果蔬菜为原料的食品雕刻技法，共介绍了70余款造型。本书介绍了西瓜雕的工具与材料，常见刀法，常见造型；分步骤详细介绍了玫瑰花、山茶花、太阳花等九种常见西瓜雕造型；介绍了各式西瓜雕造型80种，每种造型均以图文相配的形式，

《跟高级育婴师学育儿（图解版）》一书分婴幼儿生活照料和婴幼儿教育两个部分。婴幼儿生活照料部分具体包括婴幼儿饮食照料，婴幼儿饮水照料，婴幼儿睡眠、二便、三浴照料，婴幼儿卫生照料，婴幼儿生长监测，婴幼儿预防接种。婴幼儿教育部分具体包括婴幼儿动作技能训练、婴幼儿智力开发、婴幼儿行为及习惯培养、婴幼儿发展评价及个性化教学。全书

本书从中式面点基础知识开始进行讲解，理论部分内容主要包括：中式面点发展史、风味流派及制作特点；中式面点常用原料、设备与工具相关知识。技能部分内容主要包括：成形技艺、馅心调制技艺、面团调制技艺、成熟技艺、面点宴会知识及美化工艺等。本书编写时坚持以"强化技能，弱化理论”为指导思想，内容通俗易懂，贴近中等职业学校教学实际。

“茶生活”是相对“茶文化”而言，提出的具有社会学意义的一种理念。以这一理念为基础，中国社会学会生活方式研究专业委员会“茶生活论坛”组织茶友撰写“茶生活”丛书，《茶知道》便是丛书的第一本，图文并茂，通俗易懂，是涉及中国一两百种茶品的茶生活科普读物，并赋予相关茶品以茶语。读者可不受目录限制，进行“自选式”阅读。本书旨在推广

《普洱知行录》一书的作者为马嘉。云南人，中国资深普洱茶专家。1999年至今一直致力于云南普洱茶种质资源、加工、仓储、品鉴、茶文化研究和推广。中国第一批有机茶飞行检查员，2008年普洱茶国标起草组成员。曾撰写《萎凋工艺对普洱茶后期陈化的影响》、《普洱茶的证券化》等学术论文。撰编《云南省有机茶实用技术》，获国家科技进步三等

《普洱茶名山名品》是关于云南普洱茶的专业读物。该书分普洱茶茶区篇、普洱茶名山篇、普洱茶名品篇三部分，介绍各州、各茶区的地理位置、地理环境及气候古茶园古茶树资源等情况；对各州下属的产茶区的茶山风土、代表茶样予以说明，从茶类、产地、品质、规格、储藏、食品安全、产品溯源、产品执行标准等角度概述各公司产出的名茶名品。本书详实的

本书共9个项目，内容包括：概述、中国食材、中国饮食风味流派、中国茶文化、中国酒文化、中国岁时节日食俗、中国人生礼仪食俗、中国筵宴礼仪食俗、中国少数民族食俗。

本书主要讲解关于粤菜的基础知识及制作方法，具体包括粤菜的起源、发展与演变历史，粵菜三大分支的风味特点和形成原因，制作粤菜使用的主要原料、主要烹调工艺，以及多款精典粵菜菜式的详细制作方法。全书共分为四章，第一章讲解粵菜基础知识，第二章讲解粤菜常用烹饪原料，第三章讲解粵菜的烹饪技法，第四章展示多款粤菜菜式的具体制作流程。本

欢欢、乐乐、颂颂是可爱的三兄弟。他们生活在一个温馨的中国家庭里，彼此相亲相爱！有一天，爸爸妈妈带着三兄弟去商场里购物。看着琳琅满目的商品，三兄弟激动地又蹦又跳！“哇，有玩具小汽车！我要把它买回去。”欢欢说……

“欢欢、乐乐、颂颂，给你们发零花钱咯！”妈妈说。“今天，每个人有20块的零花钱。你们来比赛，看看谁是花钱小能手！”爸爸说。三兄弟高兴地接过钱，都充满了信心。“花钱小能手，必须是我！”欢欢说。“不，是我！”乐乐说……