本书共8个项目，主要内容包括面点认知、面点制作基本技术、水调面团制品、膨松面团制品、油酥面团制品、米及米粉类制品、澄粉面团制品及面点的组合和装饰。每个项目由项目导读、内容描述、学习目标、学习时间及知识检测等板块组成。绝大多数任务中设置有任务目标、知识与能力拓展、知识链接、做一做等板块。

本书共四个篇章，分别是纸的手工制作，泥、蛋壳、卵石、变废为宝创意美术手工制作，拼贴、布塞、布娃娃、环艺手工制作和毛毯壁挂手工制作。

本书共十讲，从茶的物质、精神、灵魂、融通4个不同角度，阐述了茶文化的渊源深远，以及对人民生活的影响。具体内容包括：茶与现代生活、茶的物质生产与鉴赏原理、茶艺六要素、茶文化的起源与发展等。

本书运用综合整理的方法主要对家庭茶文化与茶叶的基本理论进行了说明，以茶叶在存储中的变化为基础，分析了家庭茶叶存储的主要方法。在阐述家庭茶具基本理论的基础上，为读者介绍了选购茶具的方法，并从多个方面分析了家庭茶品冲泡与品鉴的要点，在对比分析的视角下展示了中外家庭茶文化的礼仪和习俗。结合现代人的生活习惯，介绍了家庭茶文化环

全书共纳入48餐的营养搭配，包含菜品150余道，并有简单的食物烹饪加工介绍，适合3-6岁孩子家长及一般幼儿园参考使用。本书图文并茂、制作简单，还附有每道菜品的能量及营养素含量表，清晰直观，为孩子的健康加码。

本书从科尔沁饮食文化的地位、特色及其开发的迫切性等要素入手，结合饮食资源产业化实践，阐述了科尔沁传统饮食文化的传承与保护价值，具体内容由1-6章组成。第一章主要讲了科尔沁饮食文化的传承与保护价值。第二章主要分析了科尔沁游牧文化的传承轨迹，包含了《牛肉干与科尔沁游牧文化的变迁》、《“酸奶”和“烤全羊”的文化足迹》等内容。

白酒背后透着的是中国文化和浓厚的情感观念。它既是一个中华历史的文化符号，也是狂放不羁的生活态度，正因为有了酒，才有了李白的斗酒诗百篇的直抒胸臆，才有了曹操对酒当歌人生几何的生命感叹，才有了常记溪亭日暮，沉醉不知归路的惬意婉约，才有了板桥，竹风雅韵，诗酒传声的意境。正所谓万丈红尘千杯酒，千秋大业一壶茶。在我们的生活之中处

本书共有七个章，在介绍《学龄前儿童膳食指南》和《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》膳食营养要求的基础上，详细叙述了带量食谱的制作方法。不仅是吃过了再做营养计算，更能达到提前算好了再吃，将营养膳食管理落到实处。本书编制过程中，注重广泛在我国北方、南方、沿海地区以及少数民族地区采集食谱，尽量融合不同地区的特色。经过编写专家组认

本教材是在2018年广东省委书记李希亲自倡导和推动“粤菜师傅”工程的背景下，结合实施乡村振兴战略工作编写而成。为了更好地开展教学和培训，教材编写着眼“粤菜师傅”工程的人才培训，并根据培养高素质烹饪技能型人才的要求，与国家职业工种标准中的中级中式烹调师职业资格标准接轨，以粤菜厨房生产流程中的技术岗位和工作任务为主线，内容

本书前半部分，通过对历代茶事的梳理，从中抽取出茶事的共性，归结为中国茶道精神的隐现两脉：显者为“追求一杯极致滋味的茶汤”，隐者为“借茶修道”。当我们对中国茶之路有了脉络性了解，以及中国茶路中蕴含着的核心精神之后，顺着时间的推移，我们会发现，工夫茶作为明清泡茶道延伸出来的茶事典型，一直保留到现代；尽管朝代更迭、茶的萃取方