抗菌肽是生物在生存过程中，为适应外界环境，在体内产生的一类对病原微生物有选择性抑杀作用的多肽，在生物医药领域具有重要的学术研究价值和应用前景。本书系统阐述了嗜铬粒蛋白A衍生抗真菌肽对念珠菌细胞壁、细胞膜、线粒体膜通透性转换孔及细胞凋亡等四个方面的作用机制，是一本反映抗菌肽作用机制理论体系**研究成果的著作。

生物化学与分子生物学既是生命科学的基础,又是生命科学的前沿。生物化学与分子生物学在分子水平探讨生命的本质,即研究生物体的分子结构与功能、物质代谢与调节。生物化学与分子生物学是目前自然科学中进展最迅速、最具活力的前沿领域。中华医学百科全书·生物化学与分子生物学,是临床重要的基础学科,该书知识框架结构清晰,内容全准精新,学

为纪念创刊125周年，2005年Science杂志评出了125个*重大的科学问题，其中“意识的生物学基础”排在第二。意识的本质是生命科学探索的重要目标之一，而对行为的起源和进化的研究是迈向该目标的第一步。神经科学一直存在一个逻辑矛盾，即动物（包括人）能够瞬时完成记忆，而记忆存储所依赖的基于化学突触的神经元网络却不能瞬间

作者以优雅的简洁性阐明了DNA的基本历史和内部运作机制。正如作者所解释的那样，DNA无疑也将塑造我们的未来，因为我们需要用它来对罪犯定罪、克隆生物，并终治愈癌症。这是一本权威的DNA指南。它的早期版本在苏联售出了超过30万册，它无疑不仅能为读者提供大量的新知识，还能激发鼓舞读者的灵感。 目前的这一版经过为广泛的更新。艾

生物化学是医学教育的基础的基础，是护理专业学生最早接触的医学课程之一。在护理专业教学的课程设置中，生物化学没有前续课程，横向相关课程为生理学、病理生理学、病原生物与免疫学、遗传与优生，后续课程就是护理专业核心课程。生物化学在护理专业教学中的作用就是为学生学习其他相关医学课程提供必需、够用的知识与技能，进而为学生更好的胜

本书为开放教育教材，涉及：蛋白质化学，核酸化学，生物氧化，糖代谢，脂类代谢，蛋白质的分解代谢，核苷酸代谢，等等。

本书重点讨论了蛋白质,核酸、酶、糖类和脂质等生物大分子的结构、功能以及结构与功能之间的关系,同时介绍了这些生物大分子的重要生物化学性质及相关分离、分析技术的基本原理和应用特点;其次,对糖类、脂质、氨基酸、核苷酸的分解代谢和合成代谢及其代谢调节进行了系统、微要介绍;最后,主要以原核生物为例讨论了从DNA到RNA再到蛋白质

本书共二十四章，主要内容包括：一氧化氮的性质、一氧化氮的来源、一氧化氮与炎症和免疫、一氧化氮与高血脂、一氧化氮与肥胖症、一氧化氮与糖尿病、一氧化氮与高血压等。

本书遵循生物化学的体系和规律兼顾高等职业教育的特点，力求做到简明扼要、由浅入深、循序渐进、学以致用。部分章节增加了实例分析和阅读材料以激发学生对生物化学的学习兴趣，同时也有助于教师进行启发式教学。为了培养学生的工作能力和职业拓展能力，丰富了实践教学内容。教材的定位是：以应用为目的，以加强概念、强化应用为重点，加强针对性

本书详细介绍了多糖的结构表征与免疫活性研究实验技术,并以金樱子果肉多糖、野葛根多糖、荸荠皮多糖、玛咖根部多糖的纯化表征与免疫活性测定为实例,介绍了作者近年来在多糖提取纯化、结构鉴定、功能活性等方面做的研究工作和成果。本书对多糖研究理论的阐述较为系统,并且侧重于对实验操作做翔实、具体的介绍,对食品分析综合实验、食品化学实