这是一本科普读物。内容包括：1.浓香何以香天下？2.浓香与酱香。3.浓香型白酒里明明没加糖，为什么甘甜？4.为什么高粱在酿酒原料中无可替代？5.老酒到底哪里好？6.为啥说”自古饮者多长寿”？7.教你一分钟看懂智能酿造。8.为什么夏天喝酒冰饮更爽？9.如何看出对方酒量？10.为什么洋酒比白酒更容易上头？以及酒桌上生存指南

本书分为七章，包括头盘、汤汁、副菜、主菜·主食、沙拉、甜品以及气泡水饮品，精心收录了一百余道西餐料理，其中既有最具代表性的菜肴，也有新颖时兴的菜肴。

本教材以饭店管理自身系统为基础构建教材内容体系,以培养学生酒店管理职业素养为核心整合教材内容。以案例引导学习,以项目实现教学目标。各章以一定的典型案例贯穿始终,每个项目都是针对具体饭店进行的,使学生在分析案例的过程中掌握知识、提升技能。教材按照模块－项目－任务的模式展开,主要模块与项目为:酒水服务(酒水常识、葡萄酒服务

本书以青海蒙古食肉习俗研究为主,论述羊肉文化传统概念,将祖传羊肉文化从红食文化中分离出来,独立形成整个蒙古民族原生态文化之一,对青少年传承青海蒙古原生态羊肉文化,使他们掌握本民族食肉习俗,保护游牧民族传统生活方式,继承和发展绿色畜牧业经济具有现实意义。本书共分二十章、七十六节,从青藏高原蒙古族地区绵羊品种、蒙古羊与藏细

可爱又毛茸茸的猫咪是很多孩子最喜欢的动物之一,这本书中介绍了各种各样的猫,围绕猫咪展开的小故事,了解猫咪的身体和小动作。本套书的内容主要是关于身边的宠物和人类之间的关系的历史和生态。讲述宠物们的小故事、了解宠物们的身体、动作和许许多多一起生活的小细节等等。书中介绍了许多人气很高的猫咪种类,在鉴赏图鉴的同时能够体会无限乐

本许多孩子都喜欢小狗吧?这本书围绕各种小狗展开小故事,了解小狗们的眼神和每一个小细节。本书的内容主要是关于狗狗这种人类最早的宠物和人类之间的关系的历史和生态。讲述狗狗们的小故事、了解狗狗们的身体、动作和许许多多一起生活的小细节等等。书中介绍了许多人气很高的狗狗种类,在鉴赏图鉴的同时能够体会无限乐趣!本套丛书一共三本,分

除了猫和狗之外,孩子们还可能会喜欢其他各种不一样的小动物,这本书里介绍了仓鼠、兔子、鹦鹉、乌龟、热带鱼、小龙虾等各种宠物的生活习性等。本套书的内容主要是关于身边的宠物和人类之间的关系的历史和生态。讲述宠物们的小故事、了解宠物们的身体、动作和许许多多一起生活的小细节等等。书中介绍了许多人气很高的宠物种类,在鉴赏图鉴的同时

这本文集，仍聚焦茶事，展示了奋战在茶叶科研、生产、销售和文化创新道路上的茶人们。这些茶人，有带领群众脱贫致富的领头雁，有追求匠心精神的制茶大师，有低调谦逊的资深茶叶工作者，有成功跨界的茶商，有茶文化推广者，有创新敢闯的“新生代茶人”……他们对茶抱有匠心的坚守和神圣的使命，这是一份时代的呼唤和历史的责任。

本书从酒艺、酒与人生、酒与社会、酒与文化等层面分析酒的文化内涵。着重研究了酒品与酒器，品酒与酒兴，酒令、酒礼与酒累，酒与健康、交际、趣味、创造、农耕文明、社会治理、经济、文字、艺术、哲学等方面的紧密关系，呈现出酒的人类学理论谱系。

本书以开放式学习的方式，让学生去了解生活中茶的丰富内涵，从而对茶产生亲切感。当我们一同走进生活中的茶世界，会了解到茶文化包含了“清敬和美”的思想，也是人们生活中的精神食粮，展现了中国文化的自信与从容。