《中餐烹饪与营养膳食专业综合实训》旨在指导学生从事中餐烹饪岗位工作，意在培养学生良好的职业道德，使其自觉遵守行业法规、规范和企业规章制度；培养学生具有从事餐饮业工作所需的爱岗敬业、吃苦耐劳、积极进取的工作态度；培养学生具有从事餐饮业工作所推荐的安全生产意识、节约意识、环保节能意识、服务意识和创新意识；培养学生具有从事餐

本书共11章，内容包括：中国是茶的原产地、中国茶的饮用历史、茶的分类、各类茶的泡法、冲茶泡茶讲礼仪、从小饮茶益健康、丰富多彩民族茶、开动脑筋猜茶谜、茶的故事、少儿茶艺活动实例介绍、少儿茶艺记事节选。

本书共分4章，分别以不同的制作材料为主题，介绍了110种汤品。在介绍每种汤品制作方法的同时，还为每种汤品配上简短的文字介绍，每种菜肴还配上1~2种食材的介绍，作为链接知识点，以丰富读者获取的信息。

《茶经》是茶文化经典之作，古典、纯正的茶学知识集锦，后世茶书的源头。内容包括茶的起源，好茶坏茶的鉴别，制茶的器具，煎茶、饮茶的工具和方法，茶史资料，唐代茶叶产地等等。被称为\"茶叶百科全书\"，爱茶人的必读书。同时也是\"慢生活\"\"雅文化\"的代表作，中国传统文化的宝贵遗产，大学生、中学生的古典文学案头书。

给6个月到2岁宝宝的辅食书，书中按照宝宝的不同发育阶段，详细讲解了辅食的添加方法和基础知识，科学指导新手爸妈如何为宝宝添加辅食。300种辅食营养食谱按不同食材分类，添加时期、营养价值和烹制方法简单明晰。营养学教授答疑解惑，众多妈妈分享经验，为宝宝的饮食健康一路护航。

“漫画版中国传统社会生活”【丛书简介】中国是一个有着五千年悠久历史的文明古国。中国古代文明的各种成果，既是中国古代各族人民长期生产活动实践、社会生活活动中诸多智慧创造与技术应用的结晶；同时，这些成果的推广、普及，又作用于人们的日常生产与生活，且使之更加丰富多彩，更具科技、文化、艺术的魅力。通过加强对社会生活的研究，可以

全书围绕与航海有关的美食故事展开。从维他命的产生，咖啡和茶叶的传播，葡萄酒的酿造写到西红柿走进千家万户，胡椒飘香天南海北，生活中很多不经意的美食都隐藏着大海的气息。作者讲述哥伦布与情人节的诞生，海盗发明了自助餐，水手鸡尾酒的产生，海员是饼干的开创者，西红柿原叫“爱情果”……这些千奇百怪的故事，只是浩瀚航海故事的“沧海一

本书作者是四川大学华西第二医院有着20余年临床工作经验、被孩子们亲切地称为“余妈妈”的资深儿保专家余涛教授。在书中，余涛教授根据不同年龄段宝宝的营养需求和发育特点，对宝宝辅食添加的常见问题进行梳理，以简洁、明了、生动的语言告诉宝爸宝妈们怎样给宝宝科学地添加辅食，比如辅食的类别、辅食添加的时间安排、辅食制作的具体操作等，

黏土画，可以丰富人们的生活；超轻黏土画，可以治愈人们的心灵，讲述动人的童话故事。翻开本书，一起走入黏土画的奇妙世界吧！本书是超轻黏土画新手入门教程，共有5章。第1章是黏土工具和材料的介绍。第2章是治愈系黏土画的基础创作和知识讲解。第3～5章运用大量的案例来教新手制作黏土画，教学方式循序渐进，创作的作品造型可爱，能够温暖

《茶之书/经典自然随笔》以精简如诗的文字，深入浅出，宏观远照，揭示了道家思想和禅宗思想所体现的东方文化的深层精髓。冈仓天心不仅勾勒茶史的梗概，更能借助茶道精神的探索来阐发茶人的美学追求，论衡东西文化的异同，赋予世俗中形而下的饮馔之事以美学意义，具有强烈的文化流布功能。他所立足的是东方和日本，他所面对的是日本明治时期西风