1990年，《北京晚报》开设专栏生活中来，征集老百姓在生活中积累的宝贵经验。一经问世，该专栏就备受读者欢迎，很快就收到了成千上万条窍门偏方。随后，编者将该专栏文章悉心检视，擢精择华，将其中*实用、*方便、*有效，所用材料也*常见易得者汇编成册，以《生活中来》为书名出版。此书自出版以来，就畅销不衰，仅在北京地区销量就达数

本书所录，是美食家戴爱群多年来写下的与美食相关的文字，记录了40年来的饮食生活，其中既包含上世纪70年代食品供应短缺的记忆，也不乏改革开放以来美食界的西风东渐及其给中餐带来的各种冲击，更有字里行间对中餐文化的深刻反思这种理解是建立在作者广博的美食阅历，以及对中国传统文化的热爱之上的。

中餐烹调看似繁杂，却有章可循。这些支撑菜品制作流程、区分口味口感特色的骨架便是中餐烹调技法。理清、熟记、掌握这些技法是大厨从事餐饮、提高技艺的基础。炸、炒、熘、扒、蒸、塌、酥、拔丝、琉璃、挂霜、蜜汁……中国大厨专业视频传媒历时三年，收集、整理了上百种中餐常用技法，解析准确详实，菜例精美实用，

《笠原将弘的五味料理法》围绕5种基础调味料划分章节，每道菜以相对应的调味料为主制作而成，细说某一调味料在料理中发挥的作用，即使料理小白也能秒懂调味的真谛，从容做出味道正宗的日本料理。周末做几道喜欢的菜，放入冰箱冷藏入味，忙碌的工作日也能轻松享用美食。

钱锺书先生为何说日本茶道无聊？被国人诋毁600年，倪瓒为何被无印良品推崇？朱元璋杀了驸马，为何茶叶走私更加猖獗？每一个中国人的血液里都流淌着茶的基因，我们经常喝茶，却未必了解茶背后的文化。在《茶叶侦探》中，作者不谈各种高深莫测的茶道，也不谈繁琐的茶叶知识，而是用客观事实和冷静的分析，讲述茶的文化内涵，还原茶的真实历史。

沙拉并不是食材的简单组合，而是通过巧妙搭配，激发食材本身的鲜美。按照沙拉“方程式”，只需4步就能做出美味诱人的沙拉。选用新鲜蔬菜或谷物作为基底，加入富含优质蛋白的配菜，点缀上乳酪、坚果等装饰性食材，淋上喜欢的调味汁拌匀，一碗营养均衡的沙拉就做好了。本书介绍的39道沙拉，每一道都可以当作主菜或主食，让身体充满活力，而且摆

简餐，不代表凑合；一份好的简餐不仅美味诱人，而且营养均衡。山本优莉的简餐快手易做，端上桌却让人食指大动：嫩绿的黄瓜卷中露出粉色的蟹棒，造型可爱；用饺子皮烤出的花朵形比萨酥脆可口；煎鱼块外焦里嫩，用一片柠檬点缀出浓浓的咖啡馆风格。只需巧妙地搭配，寻常的食材就能变身丰盛的主菜、花样主食、清爽的沙拉、创意甜点。摆盘简约有范儿

《零失败烘焙教科书》介绍了18款基础甜点的制作方法，草莓奶油蛋糕、蛋糕卷、戚风蛋糕、奶酪蛋糕、泡芙、布丁、饼干、巧克力蛋糕、莓果挞等。分步讲解并配有相应的过程照片，直观详尽地展现了每款甜点的制作全过程。“重点提示”和“失败原因分析”有效地避免了操作上的失误；简单易懂的讲解，让初学者也能轻松掌握制作甜点过程中的每一个烘焙

聊聊育儿这些事儿——电视育儿节目访谈录

本书是由营养师熊苗结合自己多年经验精心编写，所选食材、菜谱是常见、好做的家常菜，方便家长们购买食材，搭配遵循儿童膳食平衡的理念，让孩子吃得健康、吃得开心，从而爱上吃饭。除此之外，熊苗营养师还对一天的营养餐进行了总结，让家长们知道孩子一天摄取了什么、是否满足膳食平衡的要求，对孩子身体发育、营养摄取做到心中有数。