科普：TsumamiKanzashi（细工发簪），日本传统发簪的一种。细工是指将平面布料通过捏合、拼接的方式制成立体的工艺。起初这种工艺由日本皇室侍女掌握使用，而后渐渐在全国流传开来。《优美典雅的细工花饰》这本书全面介绍了细工发饰从材料整理到制作的全部环节，包含浆糊工具台面的准备、不同形状花饰底拖的制作方法，非常适合初

本系列丛书重点是用传统中医的饮食调理法来调养，“吃什么”是指食材，即具体食材对于疾病的作用，“怎样吃”是指方法，讲饮食原则和菜谱制作。本套书图文并茂，四色印刷，是一套很实用的家庭饮食指导书。

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世界各国的美食与文化有着密不可分的联系。可以说，美食是了解一个民族和国家 的一扇窗。作者曾在美国学习和工作了十年，后又由于工作原因进入进口食品行业，去过 挪威、法国、比利时、德国、荷兰等国家，品尝过很多当地的特色美食。凭着对美食的 直觉、兴趣和热爱，她执着地踏上了这美食探索之旅。 这本书收录了西餐的经典家庭食谱

《烹饪原料与加工工艺/中餐烹饪与营养膳食专业·“十二五”职业教育国家规划立项教材》按照“理实一体化”“做中学、做中教”等职业教育教学理念编写的。《烹饪原料与加工工艺/中餐烹饪与营养膳食专业·“十二五”职业教育国家规划立项教材》按照项目一任务体例编写，共设9个项目39个任务，内容包括：走进“烹饪原料与加工工艺”课程、蔬菜

全书介绍了42项基础烹饪技法、61道经典法式料理和85条操作要领，使用到包括海鲜、肉类、奶酪、水果、蔬菜等在内的多种食材，系统全面的对法式料理技巧进行了完美解读。通过介绍高汤、酱汁、调味底料、面团、基本食材等烹饪所有菜品的基础，展示了运用烹饪基础所制作而成的高级菜品，每一道菜都配有其所包含的烹饪基础注解，以及制作菜品详

本书包括：茶史溯源、茶的传播、名茶妙品、茶具鉴赏、中国茶道的精神五个版块

本书是一本介绍用小家电制作美食的书。全书包括多款电烤箱菜品、电饭煲佳肴、豆浆米糊饮品和美味酸奶等的制作方法，按制作工具分类，以直观的步骤图进行详解，使检索更简便，操作更方便。让您可以充分利用自己现有的小家电，制作出花样丰富的美味。

《美食中原：一碗烩面的情意》从“面条情缘”“中州汤韵”“馍饼糕点”“家常菜馆”“风味小吃”五个方面展示了中原民间日常美食及小吃，这些是每个河南人生命深处永不褪色的成长记忆，是河南带着厚重历史味道的名片。

近年来，室内空气污染严重影响着人们的身体健康和生活品质，室内环境污染问题已引起人们的广泛关注。在国际上，室内空气品质（IAQ）已成为一个重要研究课题。厨房和卫生间作为住宅室内环境的主要污染源，其气流组织的不合理是导致室内空气品质恶化的一个重要原因。由于目前住宅厨房采用的排油烟系统普遍存在缺陷，不可避免地造成了油烟等污染