《天妇罗》为世界大师美食丛书系列的又一部精品之作，米其林二星级主厨、享誉国际的东京银座天妇罗近藤店的创始人近藤文夫先生的倾心力作。全书详细图解天妇罗料理方法，包含食材挑选、处理过程、面衣厚薄和油炸掌候，满足日本料理专门店厨师和学徒及大众美食爱好者。本书集知识性、专业性、欣赏性、学习性、查阅性、收藏性于一体，非常适合料理

此书是内容与形式并存的结合体，即是一本手账也是一本育儿小指南。在迎来宝宝出生的那天起，手账的功能便神奇的打开了。从最初的手忙脚乱到首月的焦虑不安、从宝宝会翻身往前爬行的瞬间到摇摇晃晃走路的点滴，都能以文字或者照片的形式记录下来，并且可以得到相应月龄阶段的育儿指南。

现今农村居民迈入“城镇化”时代，农民逐渐市民化，由此导致家庭生活也发生了巨大变化，合理管理家庭卫生是农民轻松适应城镇生活的重要方面。《美好家庭乡村生活设计》对小镇居民家庭生活的内外环境、家庭饮食卫生管理等生活常识进行了简要介绍，同时对如何做新时代的文明新农民、和睦文明的邻里关系的建立及美好家风的延续和创新等进行了系统阐

茶席艺术是因茶而生的。茶，是一种能够慰藉人类心灵的逸品。茶文化的审美品格是至高的。茶，是一种可供无限审美的载体。而这种美，要通过茶文化艺术得以呈现。茶席艺术正是茶文化重要的表现形式。《茶席艺术》首次把茶席提升为独立艺术，创新提出“第八类艺术”概念，也是作者潘城十年教学、研究、创作成果的集中呈现。书中上百幅茶席精美图片，

本书是《京华通览》的一个分册。记述了北京饮食的起源、发展、变革等。北京饮食业，按经营类型划分，有中餐馆、西餐馆、酒馆、茶馆等。中餐馆又分汉民馆、清真馆，二者都有饭庄、饭馆、饭铺和饭摊。菜肴的风味有宫廷菜、官府菜、北京菜、外地菜和西餐。该书从多方面、多角度透过饮食文化、饮食现象，把对北京文化的研究触角引向边缘和纵深，对北

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随着社会的发展，餐饮行业的队伍在迅速壮大，社会餐饮业发展迅速，数以千万的餐饮企业需要越来越多的技术人才，烹饪专业的人才需求已出现供不应求的局面，因此，烹饪专业人才培养的市场越来越大，而中职层次烹饪专业人才的培养在从事餐饮行业的人员中，占到整个人员的一半以上。因此，结合餐饮行业的特点及烹饪人才的需求需要，根据国家对中职教