本书是一部介绍沙拉发展历程的简史，全书正文共六章，主要探讨了自古罗马帝国以降的欧洲沙拉的发展轨迹，兼论了世界其他地区的沙拉菜肴与欧洲沙拉的不同之处。 沙拉这道菜肴最初由从山坡上采集的野生植物调制而成，在古代被认为没有特别的营养价值，它们总是在质地、味道和热量方面与正餐形成对比。随着生蔬菜和新鲜蔬菜被视为健康的饮食选择，

内容简介： 丽水松阳这一江南秘境是浙江省首批高质量发展建设共同富裕示范区试点，这里村美、人和、共富，为宜居宜业的和美乡村。本书作者探访大美乡村，寻找茶与茶人的故事。他们倾听山与水的微语，聆听自然的智慧。全书分山水记茶人录光阴曲无尽藏四辑，用散文描绘行旅闲情，带读者领略一城山、水、茶的人情与美意。阅读此书，如饮一杯佳茗，

一个年轻人，懵懂地探入千年茶道，从不解、排斥，到熏染、奉行，渐渐玩味无尽的茶幸福。本书是日本茶道大家森下典子25年的习茶日志，详尽细致地还原了她的茶道修习过程。茶每个人都在喝，但品茶的意境却少有人达到，本书就是要告诉我们如何从茶里喝出人生与幸福。

本书依据《国家职业技能标准中式烹调师（2018年版）》的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写。本书介绍了高级中式烹调师应掌握的技能和相关知识，涉及原料初加工、原料分档与切配、原料预制加工、菜肴制作等内容，并配有模拟题、模拟试卷及参考答案。本书配套多媒体资源，可通过封底“天工讲堂”小程序获取。本书理论知识与技能训练

随着国民生活水平日渐提高，面点烘焙作为一项兴趣技能愈发受到国民喜爱，为适应其产业化发展，对面点制作的工艺要求日益增长。本书以大量实践图片来描绘面点制作工艺，吸收中西式面点制作精华，并增加一定理论知识，培养学习者举一反三的能力。本书上篇为面点制作工艺理论知识模块，从原料、设备的选用，面团、馅料的制作，面点的形成与创新，详

本书共分为三部分：第一部分讲述了器物的选择方法、季节讲究、搭配方法。第二部分介绍了55位器物制作艺术家，如果能找到你喜欢的艺术家的作品，你会更能体味器物之美。第三部分讲述了关于器物养护、工艺及发展历程等相关基本知识。

鸡尾酒是能同时调动五种感观乃至第六感的瞬时艺术，蕴藏着无限可能。甜美、浪漫、微醺、色彩梦幻，既如酒杯掬起的月亮河，也似一杯夜幕下的“深夜咖啡”。“世上没有两杯完全一样的鸡尾酒”，日本鸡尾酒教父、传奇调酒方法“硬摇法”的发明者上田和男关注调酒的每一个细节：比例、组合、摇和、出品，甚至客人的喜好与情绪，强调调酒的美学与雅致

茶文化是我国优秀传统文化的组成部分，茶会则是其中一个重要的载体。本书共八个项目，系统介绍了茶会活动的概念及茶会活动组织和管理的方法。本书主要内容包括茶会活动概述、活动策划与管理基础、茶会活动主题与项目策划、茶会活动营销策划、茶会活动预算、茶会活动筹备、茶会活动执行、茶会活动总结，突出了茶会活动策划、筹备、执行的“四六四

本书是阿德里安·库尔普给新手爸爸们的育儿指南。作者从一个毫无头绪的新手爸爸成长为美国亚马逊孕产类第一名的育儿专家,在本书中,他用4次陪跑新生儿护理实战的经验,指导新手爸爸们从婴儿出生后的0-12个月里应如何从容不迫地照顾好自己的宝宝。想知道如何让新生儿打嗝吗?想知道如何让宝宝尝试辅食吗?想知道如何更快地哄他们入睡吗?阿

本书的定位为一本受众广泛的文化类、历史类书籍,作者因常年旅居国外,从而使本书具有全球视野。本书从茶叶在中国文化中的起源讲起,第二章扩散到中国文化中与茶相关的衍生物,第三章来到茶文化东渡后12-18世纪的邻国日本,第四章从16世纪的欧洲讲到全球至今受到中国茶文化影响和茶叶贸易的代表性国家和地区。本书既讲述了茶叶本身的发展