本书共分为健康快捷早餐、人气快炒便当、小两口家常菜三个部分，书中的每道菜肴，不仅配有精美的成品彩图，更是针对制作中的关键步骤配以分步图片加以说明，读者可以一目了然地了解食物的制作要点。

本书从营养和省钱的角度出发，精心挑选了近千道百姓喜爱的可口家常菜，包括凉菜、沙拉、家常小炒、烧菜、蒸菜、炖菜、煎菜、炸菜等，所选的菜例皆为简单菜式，烹饪步骤清晰，并附有专家点评、大厨献招、适合人群等。

本书精选了数百道最家常、最为人们所喜欢的小炒，有田园鲜蔬、肉小炒、炒水产、以及炒饭炒面等，材料、调料做法面面俱到，烹饪步骤清晰，读者可以一目了然地了解食物的制作要点。

本书分为百吃不厌妈妈菜、麻辣川菜、过瘾湘菜、无肉不欢、蒸煮两相悦、家常小海鲜等六个篇章，系统介绍荤食、素食、烧烤、料理、海鲜等各类家常菜的做法。

本书从实际生活出发，介绍了凉菜的常见制法、调味料、调味汁、拼盘等美食知识，并根据普通大众的常用食材，按照凉拌素菜、凉拌荤菜、鲜香水产和营养沙拉几部分，分类讲解各式凉菜的烹饪窍门。

本书精选了数百道最正宗、最受大众喜爱的川味菜肴和火锅，既有传统佳肴，也有创新菜式，荤素并举。书中每道菜品材料、调料、做法面面俱到，且烹饪步骤清晰，同时配以彩色图片，读者可以一目了然地了解川菜和川味火锅的制作要点。

本书共分七章，内容包括：火锅必知元素、基础味碟和锅底的制作、家常火锅、地方特色火锅、川味火锅、海鲜火锅、世界风味火锅。

本书从炒菜的方法和烹饪技巧讲起，将菜品分为蔬菜类、菌菇豆类、畜肉类、禽蛋类、水产类五大部分，每道菜肴不仅配有精美图片，介绍了菜肴的材料、调料、操作时间、制作成本等内容。

本书精选了蔬菜、畜肉、禽蛋、海鲜、食用菌、豆制品等各类上千道美味又易做的经典下饭菜，详细介绍了每道菜所用的材料、调料和烹饪步骤。

本书共分为五大部分，包括：省钱又省时的快手凉拌菜、只要几分钟就能做好的家常小炒、好吃易做的营养炖菜、应对忙碌生活的快手营养汤、马上就能端上饭桌的风味火锅。