本书根据传统川菜在巴渝地区的发展与创新，迎合市场需求，选取地域菜系中具有标志性、知名度较高、深广影响力的菜品为载体呈现其制作标准。本书根据中等职业学校中餐烹饪专业人才培养目标以及专业教学改革的需要，坚持以培养职业技能和专业综合素养为重点进行编写，内容从家禽、家畜、海河鲜类原料菜肴出发，选择具有代表性的五十道菜肴，从菜肴

这是一本探讨如何顺利减脂并且长期保持健康体重的书。众所周知，“少吃多动”就能有效减脂。然而，肥胖者普遍食欲和能量代谢失调，简单地减少能量摄入和/或增加能量消耗，则会导致他们在减脂过程中总是觉得“饥饿”难耐，就算经历千辛万苦减轻体重，也特别容易反弹。因此，减脂计划的关键内容，是如何在减脂期间的能量负平衡中保持“不饿”，以

洗澡，这个看似日常的行为，实则记录了人类对卫生、健康以及生活享受不断追求的历程！洗澡的方式和理念竟随时间跨越了如此之远。想象一下，史前人类不会每天洗澡，中世纪欧洲人只用香水不洗澡，古人洗澡没有洗发水和沐浴露，但是，这一切如何演变到今天便捷舒适的洗澡体验呢？这本书不仅是一次关于洗澡的科学探索，更是一场文化的洗礼，打开本书

历经岁月的洗礼，咖啡已从一株普通的植物，蜕变为全球热门的神奇饮品。它不仅带来了浓郁的香气和独特的口感，更在历史的沉淀中，形成了丰富多彩的文化内涵。如今，越来越多的年轻人被咖啡的魅力所吸引，开始享受那份独特的味觉盛宴。猫叔，这位深耕咖啡行业的专家，左手掌握着咖啡的精髓，右手书写着咖啡的故事。在他的书中，我们得以窥见咖啡的

本书精选中国自西周以来历代茶诗，按朝代分章，每首诗均配以作者简介、注释、解读等，每章最后还专设版块介绍与茶相关的知识、文化，全书还穿插编排了中国历史上优秀的与茶相关的绘画作品等。本书内容丰富，专为青少年读者编写，是一本中国茶诗品鉴作品，也是一本了解中国茶文化的通俗读本。

本书是中等职业教育旅游服务与管理专业国家规划教材。根据目前我国职业院校的实际情况，结合当前中国餐饮业发展的趋势，有针对性地设计了七个单元的内容进行介绍，系统阐述了中国饮食文化概述、中国饮食文化发展史、中国饮食风味流派、中国饮食民俗、中国茶酒文化、中国筵宴文化、中国饮食审美与养生。

本书秉承苏轼《叶嘉传》之旨，为博大精深的中华茶文化史立传。以《神农茶歌》为引，以《长江万里茶山图》为压轴，始于神农尝百草发现茶，终于2009中华茶祖节暨祭炎帝神农茶祖大典，将五千年中华茶文化史付诸诗情画意，以108幅茶诗书画文赋，讲述中华茶文化史上的重要人物、重大事件与名茶典故，追溯悠悠五千年中华茶文化的发展历程，解读

本书给3-12岁儿童的家长提供了一套比较完整的、可操作的金钱教育、财商教育的方法。本书根据孩子不同年龄段的思维发展、心理发展特点，结合孩子的认知、学习和生活状态，指导家长创设家庭财商教育环境，让孩子从小学会正确与金钱打交道。本书按两个年龄段来论说，即3-8岁和8-12岁。3-8岁主要围绕孩子的学习和生活展开，以养成良好

本书依托本省电视王牌节目《家政女皇》出品的美食纪录片《冀味儿》和《城市烟火》系列节目，开发了《味道京津冀》系列图书。深入挖掘其作为首部以燕赵美食为主、辐射整个京津冀美食文化带纪录片的品牌内涵，集中宣传京津冀美食文化、探寻自然风光、历史遗迹、文化传统和习俗。本书分为《传承》《生机》《绽放》三部分，采取纸媒、音频、视频融合