《"十二五"职业教育国家规划教材·高等职业学校餐饮类专业教材:中式面点工艺与实训》是“十二五”职业教育重量规划教材，经全国职业教育教材审定委员会审定。《"十二五"职业教育国家规划教材·高等职业学校餐饮类专业教材:中式面点工艺与实训》是以就业为导向的现代高等职业教育教材，编写的出发点是面向生产第壹线，培养以技术为基础的技

本书共8章，包括中式面点师工作认知、中式面点的基础知识、馅心制作、水调面品种制作、膨松面品种制作、层酥面品种制作、米粉面品种制作、杂粮面品种制作。内容翔实、语言通俗、科学实用是本书主要特色。本书可供全国各地区从事中式面点工作的人员岗位培训或就业培训使用，也可作为中式面点师职业技能培训教材。

本书从既美味又烹饪方便的排骨出发，介绍它的各种烹饪方法，带大家领略风味各异、沁人心脾的排骨风情。本书先介绍了众多实用的排骨烹饪小常识，让大家在烹饪排骨之前有个基本的了解。然后介绍如何烧、炒排骨，炸、烤排骨，蒸、卤排骨以及炖、煮排骨，每种烹饪方式下都推荐了几款精美的排骨菜肴，供大家学习和参考。

坐月子是一项流传了千百年的传统。产后4周的月子期，是新妈妈恢复健康、调理体质的黄金时期。其中，进补是月子期调养的重要环节。本书为新妈妈们提供了产后日常护理知识与饮食调养建议，在产后各周调理重点的基础上，结合产后新妈妈每个阶段不同的营养需求，提出不同的调养要点，并推荐营养美味的调理食谱，让月子期的妈妈每天享受健康的月子美

本书选取36岁学龄前儿童所喜闻乐见的多种人物、动物形象，结合中国传统文化中的民俗物品、童话故事和民间传说，用日常生活中的各种物件进行黏土的创意制作，一步步完成别出心裁、趣味横生的黏土手工作品。步骤讲解清晰易学，作品形象生动可爱、创意别致、时尚靓丽，极具趣味性和学习性，更具有文化元素。 1.作品形象生动可爱，简单易学，能

黏土是近年较为流行的一种时尚手工材料，本书精选710岁儿童喜闻乐见的30个具体形象，利用不同颜色的黏土进行创意组合，按步骤讲解其具体的制作方法，制作出的黏土形象生动可爱、色彩鲜艳、时尚亮丽，较好地培养孩子的认知和动手能力，极具趣味性和学习性。 本书针对610儿童，选取这一年龄段儿童所喜闻乐见的人物、动物形象，结合中

投资者对理财知识强烈的渴求程度，会随着理财意识的不断觉醒面临井喷式爆发。但是，理财基础技能和风险认识都存在着较大的知识空白，如果我们不学习，糊里糊涂投资的话，即使赚到了钱*终也会赔回去。希望沛霖·泓露*的《一生的理财计划》帮助读者培养一种理财的意识，并跟上行业的快速发展。

《黑夜中不要走有光的路》收录了31篇生动精彩的音乐人故事，了解他们的所思所想，他们的音乐作品，以及他们的生活与情感世界。在这本书里，胡德夫说：造物主就是把我们放在这里恍游一下，等时间到了就回去了。周云蓬说：爱是没有一个固定总量的，不是说你先付出一部分就还剩一部分，要全部付出了就没有了。爱是互相激发的，很少有单向度付出的

端上一只金黄焦香、塞满馅料的烤鸡，餐桌上瞬间有了浓郁的节日气氛；品尝用大虾和各色海贝熬制的马赛鱼汤，会让人不禁联想到阳光灿烂的地中海…… 《慢煮一道菜》精选了365道经典西餐食谱，涵盖了开胃菜、汤、意大利面&米饭、主菜、沙拉、甜点、早午餐、基础酱汁等内容，从食材的选择、处理到制作步骤和小技巧

俗文化，古而不老，历久而弥新。它在人们的身边，在人们的生活中，无时无刻不影响人们的思想、观念和情趣。总结俗文化，剔其糟粕，吸收其精华，对发扬民族精神，增强民族自信心，提高和丰富人民生活，都具有不可忽视的意义。世界文化是由五彩斑斓的民族文化汇成的，从这个意义上讲，愈是民族的，就愈是世界的。因此，我们总结自己的民俗文化，正