《优质猪肉生产技术》编写的原则是照顾系统性，突出实用性，并适当阐述必要的理论基础，以提高《优质猪肉生产技术》解决问题的广度和深度。主要包括优质猪肉品种、饲料安全、优质肉猪的饲养管理、猪群的保健、猪场的环境控制、猪粪处理及污染控制、猪场经营管理、猪的屠宰加工等。

养鹅与鹅病防治（第2版）

我国是一个养猪大国，每年因为繁殖障碍疾病造成种猪和仔猪的淘汰、死亡率查当高。中国农科院哈尔滨兽医研究所金岳研究员根据多年科研成果、实践经验并参阅国内外有关资料，详细介绍了57种猪繁殖障碍病的病因、症状、诊断和防治措施。内容系统全面，科学实用。适合养猪户、养猪场管理人员和兽医技术人员及农业院校有关专业师生阅读参考。

本书内容包括：各种常用和新型*的种类、成分、功能用途、产品规格和使用技术，*预混料配方设计的基本原则、设计程序、原料的选择、加工工艺和质量管理，部分常用配合*配方实例及其分析。全书内容丰富，通俗易懂，实用性强。可供饲料及*预混料生产单位、饲养场的技术及管理人员、养殖专业户、大专院校相关专业的师生阅读。

本书针对农户养鸡投资小、规模小的特点，介绍了农户养鸡对鸡品种的要求和目前适合农户养殖的鸡品种的特性，养鸡场及鸡舍的建设，种蛋孵化技术，饲料配制技术，育雏期、育成期和产蛋期的饲养管理，以及疾病防治技术等。本书注重技术性和实用性，通俗易懂，是广大农民养殖户快速掌握养鸡技术的理想参考书。

本书由江西省农业科学院畜牧兽医研究所的专家根据泰和鸡原产地泰和鸡原种场以及余干乌黑鸡原产地余干县畜禽良种场的技术资料编著。内容包括：药用乌鸡的品种及其特性、乌鸡对环境条件的要求、繁育技术、孵化与人工授精、饲料与营养、鸡舍与设备、饲养管理、疾病的预防、乌鸡的发展趋势和系列产品的加工利用。本书适合畜牧兽医人员、养鸡户、养鸡

本书由山西省畜牧兽医研究所动物营养研究室科研1人员；根据多年的工作经验，搜集了大量的相关资料，本着通俗易懂，操作简单的原则编写了此书。内容包括饲料学、营养学的基本概念和常用术语，饲料检测的有关知识，对常用的能量饲料、蛋白质饲料、粗饲料、矿物质饲料、添加剂饲料的营养特性、质量的简易鉴别与分级标准、利用时的注意事项等进行了

本书是“新型农民现代农业技术与技能培训丛书”的一个分册。内容包括：羊防疫员的岗位职责与素质要求，消毒技术，免疫接种技术，一般诊疗技术，驱虫技术，疫情扑灭技术，羊常见疫病的诊断与防控技术等。本教材从强化培养操作技能、掌握一门实用技术的角度出发，较好地体现了羊防疫员岗位当前最新的实用知识和操作技能，理论深入浅出，语言通俗易

《全国高职高专院校规划教材·农业部兽医局推荐精品教材动物医学、动物科学专业：动物临床治疗技术》共分四篇。第一篇治疗学概论，以辩证唯物主义观点为指导思想，阐述了动物的健康与疾病、疾病与病因、疾病发展过程的普遍规律及治疗的目的。科学地论述了疾病发生、发展的本质与治疗之间的相互关系；致病的内因与外因的相关因果关系；组织器官由

改革开放以来，我国养猪业持续稳定发展，对提高人民生活水平、增加农民收入等发挥了重要的作用。我国目前已成为世界上最大的猪肉生产国和消费国。随着我国加入WTO和人们生活水平的提高，猪肉产品的供求关系发生了重大变化，养猪生产已由追求数量型向发展质量型转变，特别是国内开始实施的农产品市场准入制度，猪肉产品的安全卫生、品质营养已