《烹饪技术实训教程(新编全国高等职业院校烹饪专业规划教材)》以烹饪工艺为主线，将各工艺环节的主要技术技能进行归纳和提炼，将技术动作进行有效地分解，从实训目的着手，把握关键点、提示观察点，充分准备，详解步骤，形成了涵盖刀工、临灶、原料初加工、干料涨发、调味、火候、初步熟处理、糊浆调制、烹制方法等多方面的技术实训内容体系。

《茶道万里行》讲述了：这是史上跨越陆地距离长的洲际物流通道。它不仅空间上跨国界、跨族群、跨多种地理生态区，而且在跋涉的时间长度、使用的交通方式的多样性上，也都是前所罕见的。这曾经是一条万里茶道，被称为“世纪动脉”，两百多年前，它是冒险与开放的象征，铸就一段亚欧文明交融的不朽传奇。今天，它是为渴望自由的灵魂准备的未知征途

民艺家、生活美学家们会如何选择器物、处理日常饮食？ 日本漆艺家、散文家赤木明登、赤木智子夫妇为我们精选自家食器柜中的200件器皿加以展示、点评。这些伴随他们生活三十余年的器物极具实用性又反映着不同年代的美学风格，牵动着二人从艺廊相识、结婚、儿女出世，到决心辞职做漆器、拜师学艺、举办出道展等诸多回忆。食器之外，他

为读者提供了大量可供参考的实用的方法，操作简单易行，堪称爱美女性提高美丽指数、自信指数和成功指数的实用百科全书。

本书内容包括：竹笋饭；香醋胡萝卜片；卷心菜沙拉；艾草团子；草莓糖浆；草莓果酱；春天的蒸糕；迷你夹心蛋糕球；樱花饼；梅干；红紫苏糖浆等。

本书是一本介绍营养家常菜的菜谱书，书中内容紧跟现在流行的养生观念，介绍了各种不同方式制作的营养家常菜，让注重养生的读者跟着详细的步骤和清晰的图片，做出自己爱吃的营养家常菜。 Part1青少年爱吃的元气菜 Part2女人爱吃的养颜菜 Part3男人爱吃的滋补菜 Part4老人爱吃的健康菜

本书是一本介绍家常浙菜的菜谱书，书中介绍了各种经典浙菜，让每一个浙菜爱好者都能做出属于自己美味佳肴。书中详细的食材、调料用量，准确的制作分解步骤，让厨盲们也能轻松做出家常浙菜。 PART1醇香肉食 PART2山珍海味 PART3精巧面点 PART4四季鲜蔬

本书堪称历代制茶、饮茶、茶道演变的百科全书,既可作为烹茶、饮茶、赏鉴茶具的技艺之书,也是修身养性、品赏茶美感之道的经典。完全呈现古代最重要的茶文化经典。

随着宝宝降临人世，新妈妈也完成了孕育生命的使命，需要修养调理一番。月子期是非常重要的时期，如果调补不当，新妈妈非常容易落下病根。《下奶又不胖的炖补月子餐》收录了二百余道下奶又不胖的月子餐，能够满足自然产妈妈和剖宫产妈妈的催乳、瘦身、调理等不同需要，是让新妈妈安然度过月子期的好帮手。

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