我国肉羊业的现状与发展途径，世界肉羊业的概况，肉用羊的特点，适于肉羊业生产的绵羊、山羊品种，肉羊的饲养和管理，肉羊繁育技术，肉羊的屠宰及产肉力测定，羊肉的性状评定和营养成分。内容通俗易懂，技术先进、实用，适合养殖户、基层技术人员和农业院校相关专业师生阅读参考。

《兽医外科与外科手术学》共19章，包括概论、动物保定技术、无菌技术、麻醉、手术基本操作、输液输血与供氧、显微外科与微创外科、外科感染、软组织损伤、外科休克、肿瘤、眼病、头颈部疾病与手术、胸部疾病与手术、腹部疾病与手术、直肠、肛门和泌尿生殖器官疾病与手术、跛行诊断、四肢疾病与手术、蹄病等内容。教材在编写上以注重兽医外科基

《牛病》对各种动物的疾病从病原学、引发疾病的因素、流行特点、症状特征、诊断要点及防控技术措施等方面都做了全面详细的介绍，其内容综合了近几年来国内外动物疾病研究的新成果与新技术，基本上达到了科学性、实用性与可操作性的完美结合。既是一套科学普及各种动物疾病（包括人兽共患病）临床诊断技术与防控技术知识的丛书，又是一套理论结

《县级兽医人员高致病性禽流感防控知识培训教材》力求用通俗易懂的语言和较多的图表，阐述县级兽医人员需要掌握的高致病性禽流感临床症状、流行病学特征、应急处置措施、样品采集、免疫抗体检测、疫情监测和流行病学调查方法，以及人员防护和养禽场预防高致病性禽流感的措施。除县级兽医人员之外，这本教材对地市级和省级兽医技术人员、卫生工作

专门讲述养猪怎样消毒，如何防疫。较全面、系统地介绍了消毒基础知识，养猪常用消毒药物和养猪现场包括环境、场地、猪舍、猪圈、产房、猪体、饲养用具、车辆、粪便、污水等的消毒技术、方法和消毒对猪病防控的应用以及猪病综合防控措施等。内容全面实用，可操作；表述深入浅出，通俗易懂。适合不同规模的养猪场、养猪专业户及基层畜牧兽医技术人

这本培训教材力求用通俗易懂的语言和较多的图，阐述乡级兽医人员需要掌握的高致病性禽流感防控基础知识，包括国家针对高致病性禽流感的防控政策、高致病性禽流感临床症状、流行病学特征、综合预防措施、疫苗接种方法、样品采集方法、可疑疫情的报告程序、流行病学调查方法，以及人员防护措施。除乡级兽医人员外，这本教材对县级兽医技术人员以及

本书介绍了119项检测技术国家标准，可检测兽药等化学品残留达233种。部分为畜禽组织中兽药残留检测方法，第二部分为水产品中兽药残留检测方法，第三部分为牛奶和奶粉中兽药残留和生物毒素检测方法，第四部分为蜂产品中兽药残留检测方法，第五部分为动植物源性食品中其他化学物质检测方法。本书可供质检、农业、食品卫生、环境保护和工商管

本书由中国农业科学院哈尔滨兽医研究所等专家精心编著。内容包括：猪流感概述、病原学、流行病学、临床症状与病理变化、诊断、防治以及公共卫生意义等。内容细致全面，文字通俗易懂，技术可操作性强，是指导防治猪流感的重要参考书，适合畜禽养殖人员、畜牧兽医工作者和农业院校相关专业师生阅读参考。

“断奶仔猪”一书，围绕断奶过程，剖析了现代养猪生产中，仔猪与繁殖猪群所遇到的一些关键问题。《断奶仔猪》将对仔猪和母猪在断奶过程中所作研究的有关综述与结论相融合，并加以分析，这在此领域中非常难得。书中详细阐述了围绕断奶过程所涉及的问题：如断奶仔猪的生长；断奶前的营养管理；与断奶有关的行为变化与适应；自由采食；消化生理；小

人工养蛇作为一门新兴的特种冷门养殖业，近年来在我国的南北各地发展势头持续不衰，基本上已经遍布全国大部分地区。广大人民群众已逐渐认识到蛇养殖具有投资少、效益高、发病少、占地面积小等诸多优点。特别是由于人类对蛇的大量猎捕，出现了野生蛇类日益减少，甚至有的珍稀蛇类到了濒临灭绝的悲惨地步，从而出现蛇产品在市场上畅销并且价格上扬