本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，系根据本套教材的编写指导思想和原则要求,结合专业培养目标和本课程的教学目标内容与任务要求写成。本教材具有专业针对性强、紧密结合时代行业要求和社会用人需求、与职业技能鉴定相对接等特点；内容主要包括食品微生物检验室建设与管理、食品微生物检验基本技能、食品卫生指示菌检

本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，系根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合专业培养目标和本课程的教学目标、内容与任务要求编写而成。本教材具有专业针对性强、紧密结合新时代行业要求和社会用人需求、与职业技能鉴定相对接等特点；内容主要涵盖食品感官检验的概述、感官检验的基础、感官检验的方法、感官检验

本书共分为五个项目，即营养与健康教育概述、健康教育理论、营养与健康教育、营养与健康咨询、营养与健康宣传。其中，营养与健康教育概述主要包括营养与健康教育的内容、对象、步骤等；健康教育理论主要包括心理学理论、行为学理论以及健康传播理论；营养与健康教育主要包括内容、计划、核心信心生成、材料制作以及评价；营养与健康咨询主要包括

本书是笔者多年来从事拖拉机性能样机系统设计、建模、仿真、管理与测评等开发工作的总结，共分为6章，建模和仿真部分是本书的重点。第1章阐述了拖拉机性能样机协同设计技术研究背景及意义，解析了拖拉机性能样机协同设计的技术特征。第2章分析了拖拉机性能样机协同设计系统功能，构建了拖拉机性能样机协同设计系统架构，研究了系统运行模式。

本书共分十六章，包括绪论、农业水利工程的基本原理及知识、水资源概论、地表水库工程、地下水源工程、引水工程、渠系建筑物、农业灌溉与排水工程、农业节水灌溉工程、病险水库除险加固整治工程、村镇供水工程、水土保持措施、防洪治河及抗旱工程、农村小水电工程、生态水利及农村水环境污染治理与保护工程等内容，并配有数字资源、课外拓展知识

本书共四部分：总论；主要粮油机械技术与装备；特色作物机械技术与装备；其他农机技术与装备。主要内容包括：高位谋划“天府良机”战略性前腧性研究布局为打造新时代更高水平“天府粮仓”提供强力装备支撑；四川丘陵山区水稻全程机械化生产研究；西南丘陵山地玉米全程机械化生产机具配适模式研究等。

本书包括概述、国内外研究现状及发展展望、控制系统方案设计、行走速度自动调节控制系统设计与试验、自动卸筐和补筐控制系统设计与仿真试验、割刀离地高度自动调控系统设计与仿真试验、系统硬件总体结构及软硬件设计、系统性能试验、总结与展望等内容。

本书系统阐述油菜播种环节技术难点与要求，全面归纳油菜高质量播种技术与装备，专业但适度娱乐化，系统但适度卡通化，生动宣传油菜高质量播种技术及其装备相关使用场景及核心要点，对推动油菜产业发展具有重要的实际意义。油菜生产专家进一步与老乡进行深入交流，通过解说目前油菜生产在播种环节上的难题，分析存在的原因，并指出油菜高质量播种

《农机智能调度方法》以区域农机作业调度为研究对象，深入开展农机作业进度动态监测研究，解析农田道路特性对农机转移的影响，从调度路径优化与调配农机选择等两个方面开展农机动态调度研究，在此基础上，进行调度后农机再配置研究，对研发实用农机调度平台，提高农机利用效率，推动农机精准作业有重要的现实意义。《农机智能调度方法》一书的作

垛田乃堆积之田，是泥土堆积而成的垛状高田。兴化的版图上就遍布着大小不一、形态各异的垛田，兴化城东的垛田街道更是有“千岛之乡”的美誉。这样独特的地貌和土地利用方式，独此一家。本书从兴化垛田的由来、相关历史故事、垛田中蕴含的特色文化等角度入手，以质朴的文字，描绘了垛田上的风情，同时对兴化垛田的农业文化保护价值进行了客观、合