本书为滇版精品出版工程项目绿色中国茶山行丛书之一种，从习近平总书记绿水青山就是金山银山的生态文明建设理念出发，聚焦青山，落脚于全国茶山绿色发展这一时代主题。云南是国内主要的产茶大省和独有的普洱茶原产地，因地处边疆少数民族聚居区，在全国范围内最具特色，绿色产业发展空间巨大。本书以景迈山为写作对象，共分为四个部分：千年万亩

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本系列由中国社会科学院中国历史研究院研究员郭子林、中国国家博物馆研究馆员安莉联袂审订推荐。这是一套专为孩子创作的历史百科类图画书，内容丰富，通俗易懂，幽默风趣。适合36岁亲子共读，710岁自主阅读。全系列共6册，每册一个主题，通过小脾气和咚咚锵两位小朋友在不同历史时期的经历，遵循时间线的推移，图文并茂地勾勒出从古至今衣

本书收录了40款造型经典的帆布包，包包种类多样，有托特包、票据包、女士包、便当包、肩背包等，每一款都注重实用美观，款式简洁，功能多样。可用于日常生活中的各种场合，方便搭配各种风格的衣服。

"本书是“十四五”职业教育国家规划教材。本书主要内容包括：西式烹调基本功训练、烹调基本技能训练、头盘制作工艺与实训、热菜制作工艺与实训、西方名菜制作工艺与实训、西式点心制作工艺与实训、面包制作工艺与实训、甜食制作工艺与实训等。为利教便学，部分学习资源（如实操视频）以二维码形式提供在相关内容旁，读者可扫码观看。此外，本书

本书在中国国家博物馆“中国古代饮食文化展”基础上，充分挖掘史料，以文物为叙述线索，梳理了中国万年来的饮食文化发展脉络，从“食材”“烹饪”“器具”“礼仪”“艺术”“人物”等多个角度阐释中国古代饮食文化，将传世文献、典型文物、封泥简牍、画像砖石、壁画帛画等多种材料融于一体，向读者还原出一幅幅鲜活而生动的中国古代饮食文化图景

本书详尽地解释了西餐经营所需要的各方面概念和知识，并回答了现代西餐经营管理面临的普遍问题，特别是对世界西餐发展史、有名国家西餐菜系和工艺进行了系统论述。另外，本书稿还加入了一些经过严格挑选的生产案例，重要的专业术语和词组及菜肴名称都配有英语原文，具有较强的实用价值。综合来看，《西餐概论》具有以下特色：第一，全书语言流畅

《中式烹调工艺与实训（微课版）》是在教育部高等学校高职高专餐旅管理与服务类专业教学指导委员会的指导下，根据近年来中式烹调工艺的发展来编写的。《中式烹调工艺与实训（微课版）》根据高职、高专餐旅管理与服务类专业人才培养目标，着重介绍了中式烹调的理论知识、技术方法和工艺过程，包括初级烹饪能力训练、中级烹饪能力训练、高级烹饪能

《宴会设计与管理（第六版）》阐述了宴会基础知识、宴会场境设计、宴会物品设计、宴会格局设计、宴会菜单设计、宴会餐台设计、宴会服务设计、宴会组织管理、宴会运营管理与宴会文化知识十个方面的内容，论述了圆桌围餐式宴会、位上式宴会、自助餐宴会与工作餐宴会的运行管理。《宴会设计与管理（第六版）》以职业素养为导向、以能力培养为核心、

本书是将传统的书法艺术和传统茶文化完美结合，这两种文化展现的是中华民族千百年来的智慧和精神追求。茶文化不仅是书法艺术的理念素材、精神寄托，同时茶文化的理念内涵以及传承、发展、提升也需借助书法艺术的表述，而书法艺术也不仅是一种简单直观的视觉感知，更是一种非常好的精神理念的诠释。