《食品雕刻与盘饰造型艺术/吉林省精品课程开发建设系列教材》是中等职业学校烹饪专业的主干课程。本书坚持以能力为本位，重视实践能力培养，突出职业技术教育特色，合理规划学生应具备的能力结构与知识结构，通过理论知识与实训任务一体化的学习，使学生能够自主地解决实训过程中出现的问题，从而满足企业与社会对技能型人才的需求。《食品雕刻

《饺子制作精选》是一本专门介绍饺子制作的菜谱书。《饺子制作精选》分为水饺类、蒸饺类、汤饺类、其他类四个部分近200个品种，对每款饺子的用料配比、制作方法、操作提示等均作了详细介绍，并配有精美彩图。通过《饺子制作精选》您将不难学会制作色香味形俱佳的、缤纷多彩的精美饺子。

《省出来的千万富豪》教你如何过低成本的生活——省钱，并不意味着要当“苦行僧”，降低生活品质，如果能把钱花在刀刃上，可以让生活中的省钱行为也变得很时尚。精打细算，细水长流，不降低生活质量，一样拥有丰富多彩的生活！ 《省出来的千万富豪》教你有智慧地选择生活方式和消费行为——理财成熟的标志是从“只会花钱”到学会“怎样更好地

美食养生堂：全家保健餐

《拼布大师作品系列·花冈瞳的生活拼布1：个性优雅风》选取了花冈瞳最喜欢的面料、最喜欢的形状、最喜欢的色彩、最喜欢的图案、最喜欢的技法等，从不同的角度、不同的视角，以极具创意的想法制作生活中常用的拼布作品。50多款实用居家拼布作品，包含款式丰富的包包、水壶盖、壁饰、挂画等，多由亚麻、纯棉布料制作而成，帮你布

《烹调工艺实训教程/职业教育“十二五”规划烹饪专业系列教材·长春市精品课程开发建设教材》以知识引导、理论知识、菜肴实例、趣味知识、项目小结为编写框架。通过理论知识与实训任务的学习，使学生能够主动思考实训过程中出现的问题并加以解决。全书由中国烹饪的起源与发展、热菜的烹调方法及实例、热菜装盘技术、筵席知识、菜系形成与流派五

1.年度最受瞩目饮食巨作，全球累计销量超500万本\\t2.被《时代》杂志誉为“小巨作”，震撼美、英、法等世界各地\\t3.耗时十年写作，高达75万字，厚达千余页的厨房必备圣经\\t4.餐饮界权威JamesBeardFoundation推荐最佳食物类参考用书\\t5.作者与奥巴马、乔布斯、奥普拉等并列为世界百大影响人物

★本书将《美丽俏佳人》自开播以来上千期节目中关于瘦身的知识集结成册，含金量大，包罗各种科学的减肥方法，每一个专题都有超强实力专家团（百变造型魔法师小p、亚洲美容天王kevin、国际美学大师梅琳、瘦身教主唐安麒等）指导。★全书内容分四部分：1.你想和她一样瘦？2.你是哪种胖？3.你想瘦哪里？4.你想怎么瘦？★小v脸、小蛮

为了更好地适应全国职业技术学校烹饪专业的教学要求，深化教学改革，转变广大教师教育教学的理念，根据《教育部关于进一步深化中等职业教育教学改革的若干意见》关于“中等职业教育要深化课程改革，以培养学生的职业能力为导向，加强烹饪示范专业建设和精品课程开发”的精神以及《中等职业教育改革发展行动计划(2011—2013年)》的要求

潮州菜（书+DVD）