本书为美国引进版权图书。这是一本带你从日常生活中进行探索，教你用化学的眼光来看待这个世界的科普书。通过本书我们会发现，生活中那些不可思议的现象，如果用化学原理简单解释，就能轻松理解。如果原子内部大部分是空的，为什么我们不能穿墙而过呢？考古学家如何通过测量放射性来判断文物年龄？星际旅行的燃料将如何获得？《元素咖啡化学》由

本书将无机化学、有机化学、分析化学及其实验内容整合在一起。全书分为无机及分析化学、有机化学和实验三大篇。无机及分析化学篇将四大化学平衡与定量化学分析中的四大滴定有机结合在一起，突出了对各种基础化学分析方法的实际应用。有机化学篇按照官能团的顺序介绍了烃及其衍生物和糖类、蛋白质等内容。实验篇将各类实验内容具体细化，强化了综

本教材主要围绕高分子材料的结构、物理及力学性能的研究表征展开。全书共八个单元，36个实验，6个附录，既包含了经典的常规测试方法，也有一些聚合物结构和性能的现代测定方法和手段。书中对每一个实验目的、基本原理、实验步骤、实验技术的关键问题、实验过程中需注意的事项均有详细说明；对可能涉及的其他方法和知识点在实验后加以附注。每

《有机化学实验》（第二版）以加强基础与能力培养为主线，按照由浅到深、循序渐进的认知规律，紧密对接生物与化工大类专业，构建实验实训前准备、基本操作、基础实验、综合实训和创新实验5个模块。实验实训前准备模块介绍实验安全和常见有机化学实验仪器与设备，并融入新仪器与设备；基本操作模块介绍玻璃仪器的干燥，有机化学实验的加热和冷却

《化学分析及操作》是高等职业教育分析检验技术专业模块化系列教材的一个分册，包括15个模块，53个学习单元，主要介绍化学分析基本知识和基本操作，包括化学分析中的误差与分析数据处理、酸碱滴定的基本知识、高锰酸钾滴定分析、重铬酸钾滴定分析、碘量法滴定分析、溴酸钾滴定分析、硫酸铈滴定分析、配位滴定分析、莫尔法滴定分析、佛尔哈德

《物理化学实验》（第二版）基本保留了第一版的布局和特色，结合科技进步和仪器更新进行了修订。全书共12章，第1~6章介绍了物理化学实验的教学目的和基本要求、误差分析、有效数字和数据处理方法;实验室安全知识以及事故发生时的急救办法;温度、压力、流量、电化学和光学测量的实验原理与技术，一些现在常用的新型仪器等。第7~11章涵

"《简明物理化学及实验》教材对接教育部教学标准、职业标准、人才培养方案、课程标准，结合全国化工生产技术和化学实验技术大赛和1+X证书（化工HAZOP分析）技能等级证书考核要求，秉承终身学习和发展，编写的新型态融媒体理实一体化教材。教材内容围绕职业能力来选取教材内容，重点关注职业能力的终点状态，即学生能做什么。围绕着这一

物理化学是从物质的物理和化学现象的联系来探索化学变化普遍规律的一门科学，物理化学实验通过测试物理性质的变化解释化学过程的规律而具有综合测定的特点。本教材基本内容为三部分，第一章绪论，介绍物理化学实验的安全、测量误差和数据处理方法；第二章实验部分，较详尽地介绍了物理化学实验牵涉热、电、光、磁等有代表性的22个实验，每个实

有机化学实验是有机化学教学的一个重要组成部分，对有机化学的发展起着至关重要的作用。近年来，有机化学实验课程建设正向着立体化、科学化、规范化的方向发展，实验内容选编也需要更加科学。正是秉承这样的理念，本书从基础知识及实验、天然产物提取、化合物制备三方面入手，精选50多个实验，形成8个版块，按照一定的逻辑关系排列，以期取得

本书是高等职业教育化工技术类专业新形态一体化教材。本书以加强基础训练和注重能力培养为主线，按照岗位能力递进的基本要求分为五个部分，即基础/通识知识、岗位基础能力、岗位专项能力、岗位综合能力和实验实训。具体内容包括：化验室组织与管理，定量分析中的误差、数据记录与测量结果的表达，玻璃仪器的洗涤与干燥，溶液酸度的测量与控制，