本书分盘饰制作、雕刻花卉、组合雕刻三部分。内容包括：盘饰基本知识；盘饰构思、构图与造型；盘饰原料；盘饰刀工；盘饰安全与卫生；食品雕刻基本知识；食品雕刻的原料；食品雕刻的常用工具及其保养；花卉雕刻等。

中国是茶树的原产国，也是世界茶文化的发源地，有着悠久的发展历史和众多的历史名茶。每一款名茶呈现出的独特气韵，都是它原产地山水人文的综合体现。随着中国茶文化复兴，茶山也在发生巨大变化。作者通过三年多时间的行走，深入每一款名茶的核心原产地，把茶山见闻、思考整理成文字。本书收入了作者寻访23款茶的文字，包含了六大茶类和十大名

本书是一本全方位而专业的水产食谱，包含从鱼类、贝类、虾蟹等各类水产的300多个分步详解食谱，并单独设置技能引导章节，详细说明从切分鱼肉、清洗龙虾、螃蟹等海产，到制作寿司的各类制备方法和技巧，并配以专门为本书拍摄的操作流程图，以展示细节和手法，适合包括从新手到达人在内的各类海鲜爱好者练习和查阅。300多份食谱均列出了制备

本书讲述了小鱼灯、糯糯和米米一起穿越到了唐朝。他们与“茶圣”陆羽一起制茶、煮茶、品茶、享茶宴、吟茶诗,最后,他们还带陆羽一起乘坐茶叶飞毯来到了现代,和糯糯、米米的同学一起品茶吟诗……在这本书中,小鱼灯将带领小读者们探寻茶道之源、解读《茶经》的奥秘、感受中国茶文化的博大精深!同步推出作者团队历时两年精心打造、与图书配套的

全书分为6章，分别为第一章化妆概论、第二章基底化妆、第三章五官修饰技巧、第四章生活妆技法、第五章日常发型设计、第六章色彩与着装。本教材将从这6大模块构建课程内容，面向高职高专学生和社会学习爱好者开放。本教材结合课程,运用信息化技术在课程体系、教学内容和教学方法上进行改革，让课程更丰富新颖。

茶食历史悠久，我国古代先民早对于茶的利用，也是从食用开始的。至今在我国少数民族地区，还保留着如凉拌茶、酸茶等茶的食用方法。茶食和茶宴的形成与发展，是古代吃茶法的延续和拓展；同时，茶食还处于蓬勃发展的浪潮之中，目前种类繁多、工艺先进、营养丰富，深受消费者喜爱。茶食一词的概念也十分宽泛，既指含茶成分的食品饮料等，又指在饮茶

随着职业技能等级认定工作的逐步开展，各省市人社厅（局）陆续认定了多家用人单位和社会评价组织，开展本地的职业技能等级认定工作。分社目前已经在与部中心命题处开展题库转化工作，但中心命题处合作比较严谨，速度不会很快，很难满足市场上众多职业辅导练习的需求，同时各地有自己的一些需求，全国统一试题很难满足所有地区的需求，特色化、个

料理温暖人生！知名料理人志麻的成长故事！从妈妈牌煎饺卷纤煮等故乡的味道，到法国家庭料理中的主角西红柿奶油牛舌鱼西红柿炖羊肉婆婆亲传的法式咸派，还有轻松完成的点心龙马巧克力山药可丽饼，一岁儿子喜欢吃的鸡肉蔬菜汤……这31道料理都是在志麻一波三折的前半生中尝到的、学到的并让人难以忘怀的食物，无一

用珐琅铸铁锅做出有爱的中式菜肴，煎炸焖炖焗煮，铸铁锅都可以胜任。内含56道食谱，从快手到精细，从经典到创意，从小白如何切好牛内到厨房的整体统筹学，零失败做出好吃的菜肴。不略步骤，不玩概念，三位醉心厨艺经年的美食达人将每道菜的翻车经验娓娓道来，你无须试错，因为我们已然试过。除了食谱，这本书还会给你带来一些珐琅铸铁锅的专业

本书介绍的是用绉绸制作各种不同季节的花和吊饰。花朵可以单支或多支装饰房间，也可以串在一起做成吊饰悬挂在家中合适的角落。可选的花朵如樱花、山茱萸、藤花、牡丹、绣球、百合、铁线莲、牵牛花、芒草等，也可根据喜好再做成花球或各种吊饰。书中还详细介绍了绉绸细工的基础知识和制作方法，吊饰的悬挂方法、装饰方法等。