硒，是自然界众多元素中的一种，却在生命中承载了更多健康的价值。我国是一个多数地区缺硒的国家，许多人都对于硒元素缺乏了解，常常听到“硒对人有什么作用？”，“硒要怎么补充？”等多种疑问，一些人对于解释也常持怀疑态度。如何科学有效地普及有关知识，也引发我们更多的思考。 全书共分八章，前七章分别从硒的概述、硒与健康、硒与土壤

本书是一本基础化学实验教材，分别从化学实验室的基础安全知识、基础实验训练、综合实验训练、开放探索设计实验和实验的质量控制等五部分内容入手，详细介绍了无机及分析化学实验的一般知识和基本实验技能，并将教学内容理论联系实际，将基础性实验教学与实际分析工作案例相结合。本书可使学生根据所学的无机及分析化学基本理论，掌握实验操作基

有机化学基础是中等卫生职业教育医学检验技术专业的一门专业核心课程。《有机化学基础》(第4版)是依据《中等职业学校专业教学标准(试行)》(医药卫生类)和《中等职业学校化学课程标准》(2020年版)，并结合职业教育高质量发展实际修订的，供中等卫生职业教育医学检验技术专业用。本教材在编写过程中，紧紧围绕立德树人的根本任务，落

全国高等学校药学类专业规划教材是我国历史最悠久、影响力最广、发行量最大的药学类专业高等教育教材，为我国药学类专业的发展与人才培养做出了重要贡献。在广泛调研第八轮教材编写及使用建议的基础上，本次修订拟根据药学学科领域的新理论、新方法、新技术，以及新出台的国家政策法规、《中国药典》等对本轮教材进行更新，注重学生实践能力的提

本书内容包括：生命之源——水；甜的味道——糖；咸的奥秘——食盐；醋的感受——食醋；苦味的特效——百草之味；辣的感觉——辣味素；鲜的真相——味精；特有调味品——酱油；另类香草——烟等。

本书共有7章，围绕以下几个方面进行教学：1.无机及分析化学实验的基本知识；2.实验数据的表达与处理；3.化学实验基本操作；4.无机化学基础实验；5.分析化学基础实验；6.综合设计性实验；7.虚拟仿真实验；最后是附录。

本书是一本写给小学生的化学知识科普书,图书从生活中普遍存在的化学现象入手,由浅入深地讲解化学知识,让小读者能够感受到化学不仅是在实验室,更是在我们身边,而且为我们创造了多姿多彩的世界。图书还将晦涩难懂的化学知识画在图中,以图片配合文字的形式进行讲述,方便小读者更容易理解化学知识。此外,本书还辅以许多简单的化学实验,并把

《环境学科创新实验教程——无机及分析化学》主要依据环境领域中无机及分析化学理论、技术、方法等新成果，在传统无机化学及普通化学实验教材的基础上，结合山东大学多年来实验教学改革及科研成果编写而成。《环境学科创新实验教程——无机及分析化学》的主要内容包括绪论、基础知识和具体实验三部分。绪论和前四章为基础知识及相关实验，重点介

本书共分17章，包括仪器分析实验基本知识、气相色谱法、高效液相色谱法、离子色谱法、紫外－可见分光光度法、红外光谱法、分子荧光法、原子吸收光谱法、电感耦合等离子体发射光谱法、电化学分析法、核磁共振波谱法、质谱分析法、X射线衍射分析法、热分析法、扫描电子显微镜、透射电子显微镜、设计性实验和综合性实验，共编入基本实验56个、

本书是一部了解化学家及化学常识的儿童读物。书中深入浅出地介绍了化学家尤其是获诺贝尔奖的化学家们的逸闻趣事,以及日常生活中涉及的简单的化学常识。