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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS97 生活服务技术】 分类索引
  • 古风化妆造型从入门到精通
    • 古风化妆造型从入门到精通
    • 微凉长安(张杨)/2021-9-1/ 人民邮电出版社/定价:¥189
    • 这是一本综合的古风化妆造型专业教程,以基础知识为框架,由易到难进行讲解,案例形式和风格多种多样,让读者感受古风化妆造型这门艺术的魅力,领略千年古风之美,并学会自我创作。 全书分为9章,包含古风化妆造型基础、妆容基础、发型基础,以及日常风格发型案例、写真风格造型案例、复原风格发型案例、神话风格造型案例、时尚主题造型案例和

    • ISBN:9787115568243
  • 筵席设计与制作(第二版)(中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材)
    • 筵席设计与制作(第二版)(中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材)
    • 张涛,吴晶/2021-8-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥36
    • 本书共分为九个项目,涵盖筵席的基本知识、筵席的菜单、筵席的设计与开发、筵席的制作和开发、筵席的组织和质量控制、筵席设计制作过程的安全卫生、筵席服务、中国古今名宴欣赏和筵席菜单实例。全书结构框架清晰,体系完整,在此次修订过程中,根据中等职业教育实际和本专业实际操作的需要,做到基础为上,逐步提高,重点突出,层次分明,从而提

    • ISBN:9787518433780
  • 烹饪英语(第二版)(中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材)
    • 烹饪英语(第二版)(中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材)
    • 宋洁/2021-8-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥39.8
    • 该书是在第一版的基础上进行了相应的调整,保留了基础模块、职业模块和拓展模块三个部分。三大模块的功能不变,基础模块为基础课程,职业模块为贴近职业需求而设计的课程,拓展模块为更深层次的课程,为选修模块。在此基础上,在基础模块中,增加了厨师岗位英语,在职业模块中,删除了西餐相关的主题对话,加入了厨师岗位英语的主题对话,在拓展

    • ISBN:9787518429318
  • 创新菜品设计与制作(高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材)
    • 创新菜品设计与制作(高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材)
    • 吴晶,高蓝洋/2021-8-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥49
    • 本书根据创新菜品研发的基本规律,以开展创新菜品研发活动为中心,以创新菜品研发途径和设计思路为主要内容,秉持理论、案例和实践相结合。在阐明菜品研发创新基本原理的基础上,比较系统地论述了菜品研发创新的概述,人员的能力素养,人员的专业能力,途径和设计思路。本课程内容突出对学生创新能力的训练,理论知识的选取紧紧围绕创新任务完成

    • ISBN:9787518433162
  • 中式面点制作实训教程(第二版)(高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材)
    • 中式面点制作实训教程(第二版)(高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材)
    • 刘居超,于梦晗,王幸幸/2021-8-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥58
    • 本教材是以真实工作任务和真实工作情境为背景,为学生营造“现场第一线”工作氛围;以强调厨房核心能力培养为出发点,突出“职业化”特征的“工位性”活页式实训教材。 本教材共包括八个模块,即面坯的分类及工艺原理、水调面团制品实训、膨松面团制品实训、油酥面团制品实训、米及米粉面团制品实训、杂粮面团制品实训、其他类面团制品实训、现

    • ISBN:9787518435869
  • 四时护肤手作笔记
    • 四时护肤手作笔记
    • 杜一杰、孟宏、董银卯 编著/2021-8-1/ 化学工业出版社/定价:¥68
    • 本书以四季二十四节气为线索,根据二十四节气人体的节律、皮肤状态及容易出现的皮肤问题,每个节气介绍两款适合该节气使用的手作护肤品,全书共48款,用护肤手作这种体验方式,让正确护肤、正确选用护肤品这件事融入到你的日常生活中。每个手作护肤品都有详细的工具、材料和制作过程说明,并配以精美制作视频,可扫描书中的二维码观看。本书不

    • ISBN:9787122389886
  • 中餐烹饪技艺
    • 中餐烹饪技艺
    • 毛永幸/2021-8-1/ 电子工业出版社/定价:¥49.8
    • 《中餐烹饪技艺》是中等职业院校中餐烹饪与营养膳食专业核心课程改革新教材。依据课程标准,本教材共分五大模块,模块一是中餐厨房岗位认知与职业素养要求;模块二是烹饪技法的认识与运用,包含七个单元,共十三种烹饪技法;模块三是综合技术应用与提升;模块四是广西地方风味菜品制作;模块五是宴席与宴席创意菜品制作。本书综合了中餐烹饪核心

    • ISBN:9787121106118
  • 中国饮食文化(第3版)
    • 中国饮食文化(第3版)
    • 陈波/2021-8-1/ 电子工业出版社/定价:¥35
    • 本书主要包括中国饮食文化概论、中国菜点的风味流派、中国菜点的层次构成、中国菜点的美化与审美、中国饮文化、中国饮食民俗、饮食文化与旅游七个方面的内容。本书以普及饮食文化知识为核心,注重学生饮食文化旅游导游讲解能力的培养,力争做到图文并茂。本书可作为职业教育旅游专业的教材,也可作为烹饪专业的教材,还可作为旅游行业人员的自学

    • ISBN:9787121416347
  • 迷你黏土花制作教程 微缩花园
    • 迷你黏土花制作教程 微缩花园
    • 手超巧的阿闷/2021-8-1/ 人民邮电出版社/定价:¥49.8
    • 小巧的东西总是自带“萌值”,常常能触动我们的心灵。本书作者阿闷是一位热爱迷你黏土花的“小姐姐”,在她指尖诞生的迷你黏土花小巧、精致,十分讨人喜欢。 本书重点讲解迷你黏土花的制作方法,还附有花盆、花篮的制作教程,并展示了用迷你黏土花搭建的场景。 本书开篇先展示了用迷你黏土花搭建的各种场景,然后分七章展开介绍迷你黏土花的制

    • ISBN:9787115564955
  • 迷你黏土食物手作教程 好想一口吃掉呀
    • 迷你黏土食物手作教程 好想一口吃掉呀
    • circle/2021-8-1/ 人民邮电出版社/定价:¥59.8
    • 美食可以让人心情愉悦,迷你的小物件会萌化你的小心脏,那如果,迷你加美食会怎样呢?这本好玩好看的食玩会给你答案的。 本书分六章节,第一章介绍制作迷你食玩的工具与材料;第二章以黏土颜色、食玩常用黏土色、黏土手作基础手法、食物质感制作为内容,详细的为大家解说,以便后期案例的学习;第三章介绍了七组早晨的制作,有西式的面包和中式

    • ISBN:9787115564948