本书由中国科学院天津工业生物技术研究所组织编写，详细总结了维生素的生物代谢途径、生物合成方法，同时介绍了维生素的理化性质、生理功能、应用领域、化学合成路线、工业生产、知识产权、市场销售及前景展望等。本书共计19章，包括维生素概论，脂肪族维生素A、维生素D、维生素E和维生素K的生物合成，水溶性维生素C、维生素B1、维生素

本书系统探讨了酶法合成催化体系的构建与机制研究，重点分析了脂肪酶、糖苷酶及低共熔溶剂在产物合成中的广泛应用，特别是在合成化学中的高级应用。通过生物柴油和稀有人参皂苷等绿色转化体系的实例，揭示了酶在工业应用中的潜力，并详细讨论了酶稳定化及性能调控的工程化策略。本书为生物催化与酶工程领域的研究人员提供了翔实的理论指导和实践

本书系统阐述合成免疫学这一新兴交叉学科的理论与技术体系，深入探讨免疫系统与计算机系统在逻辑运算、信号处理和存储记忆层面的深刻相似性，揭示其可预测、可定量、可操控、智能化的工程学基础。基于集成电路原理，本书系统介绍合成免疫技术体系核心模块的设计与应用；同时，详细阐述该技术在细胞药物多能化、智能化及可控化方面的突破性进展，

教材，医疗卫生行业的特殊性，决定了医学诊断过程需要丰富的经验和严密的逻辑思维能力。从生物化学角度分析疾病的发生、发展及转归过程，是医务人员进行诊疗的重要环节，生物化学的活页式教材的设计是以一个典型案例分析为一个学习任务，引导学生学习，训练学生分析问题和解决问题的能力。全书分7个教学模块，分别为生物化学与医学职业的认知；

生物化学与分子生物学是医药学专业的重要基础课程。本选题体现以学生为中心的教学理念，以能力培养为主线，理论联系实际，着力培养学生的创造性思维及发现问题和解决问题的能力。生物化学与分子生物学在分子水平探讨生命的本质，即研究生物体的分子结构与功能、物质代谢与调节。本书分别对蛋白质的结构与功能、核酸的结构与功能、酶、维生素、糖

生物化学与分子生物学是医药学专业的重要基础课程。本选题体现以学生为中心的教学理念，以能力培养为主线，理论联系实际，着力培养学生的创造性思维及发现问题和解决问题的能力。生物化学与分子生物学在分子水平探讨生命的本质，即研究生物体的分子结构与功能、物质代谢与调节。本书分别对蛋白质的结构与功能、核酸的结构与功能、酶、维生素、糖

本教材共分为4个部分，共17个章节。第一部分为生物分子的结构与功能，主要介绍糖类、蛋白质、脂类、核酸、酶、维生素与辅酶等生物分子的结构、性质及生物学功能，生物分子与医药学的关系，相关代谢疾病及药品等内容；第二部分为生物分子的代谢与途径，主要介绍生物氧化，糖类、脂类、蛋白质及核酸等生物分子的合成与分解代谢途径及相关代谢疾

本书主要介绍了生物大 分子分离纯化、酶活性测定 、代谢物质分析等经典实验 项目，如蛋白质提取、核酸 电泳、酶促反应动力学研究 等。实验步骤详细，包含所 需试剂配制、仪器使用、操 作流程及注意事项，还附有 实验原理讲解，帮助学生理 解实验背后的理论基础。同 时，配有实验数据处理方法 和思考题，引导学

本书在保持第3版编写特色基础上，结合学科新进展及教学新需要修订而成。本书以高等院校相关工科类专业的学生为对象，重点介绍了生物分子的结构、性质及其研究方法，并在论述生物分子体内代谢的基础上，进一步强调了与之相关的工程应用领域的基本知识和原理。全书包括13章的内容，第一章到第七章主要介绍了生物分子的结构、性质等静态生物化学

本教材内容根据生物工程专业本科生课程设置的要求进行编排，涵盖了细胞生物学、工业微生物学、免疫学、生物工程设备使用、发酵工程、药物分离纯化技术、基因工程、酶与蛋白质工程、细胞工程、生物工程综合设计性实验等相关内容。力求使学生完整掌握生物工程必备的实践技能和操作规范，培养基础扎实、知识面广、适应能力强、有较强创新意识和能力