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本书是南京中医药大学、无锡市产品质量监督检验院、江南大学多位拥有丰富经验的一线教师及食品监管人员，深入调研和系统分析了当前国家食品安全管理政策与思路脉络，制定了本书内容，本书以现行的法律法规为依据，结合国内外食品安全监管的经验，以大食品安全监管的概念、依据、实际操作为逻辑主线进行编写。全书共分十章，分别为概述、食品安全

本书从环境毒理学视角，系统介绍了化学农药的主要类型和主要作用机制，并在此基础上重点阐述农药的环境毒性与毒理，有机体对化学农药吸收、运转、代谢的过程以及致毒的机制。论述了农药急性毒性和慢性毒性（致癌、致畸和致突变）基本原理和评价方法，农药环境污染、农药残留、农药药害对环境生物的影响及其降害的措施和安全风险评价的原理和方法

《药物化学》是在学习借鉴国内外先进职业教育思想和方法的基础上，结合国家执业药师考试大纲，根据高职高专学生的特点而编写的。在内容的编排上，按学生对药物的感性认识和人体系统相结合的综合模式设计章节，理论部分先各论后总论进行介绍，从解热镇痛药、维生素等人们熟悉的内容出发，然后介绍抗菌药物，包括抗生素、合成抗菌药，中间穿插抗病

本书结合立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒二十四节气，紧密联系生活实际，从饮食、睡眠、活动、穴位按摩等方面介绍了日常养生小知识。本书图片形象生动，书中介绍的养生方法简单易行，养生食疗方也便于取材。

《老年健康护理与管理》前两章介绍了老年护理学的基本状况，然后对老年人的健康评估、老年人的健康保健与养老照顾、老年人的心理卫生与精神护理、老年人的日常生活护理、老年人的安全用药与护理等内容进行阐述，最后对老年常见疾病的康复进行较为细致的介绍。《老年健康护理与管理》贴近临床，具有相当的时效性、实用性，可为本科生、研究生和临

护理心理学作为应用心理学的分支学科，在护理专业课程体系中具有举足轻重的地位。其学科任务是运用心理学的理论和方法，研究病人的心理活动规律，探索心理护理在整体护理中的实施，以及维护护士心理健康的途径和方法，达到培养优秀护理人才的目的。本教材立足于临床护理工作对高素质护士的要求，以心理护理“岗位胜任力”为导向来设计体系，即以

2018年4月13日，在庆祝海南建省办经济特区30周年大会上，习近平总书记出席大会并发表重要讲话，宣布党中央决定支持海南全岛建设自由贸易试验区，支持海南逐步探索、稳步推进中国特色自由贸易港建设。 海南是我国的经济特区，地理位置独特，拥有全国好的生态环境，同时又是相对独立的地理单元，具有成为全国改革开放试验田的独特优势。

小儿心脏病学是心脏病学领域*为精细、复杂的学科，《小儿心脏病学：症状、诊断与治疗》详细阐述了小儿心脏病的临床症状、诊断、治疗方法（流行病学、发病机制、疾病分类、血流动力学改变、症状、并发症、药物治疗、介入治疗及手术治疗）及诊断学检查（听诊、胸部X线片、心脏超声、心导管、MRI）。《小儿心脏病学：症状、诊断与治疗》论述了

本《毒性病理学术语集》所容纳的毒性病理学术语出自《中国药学会团体标准》（T／CPHARMA0012020），由中国药学会毒性病理专业委员会的专家组织撰写，经过反复推敲而成，共9600余词条。

本书系统介绍溃疡性结肠炎的流行病学和疾病自然史、病理生理学、诊断和评估、治疗目标和治疗策略、药物治疗、粪便微生物移植治疗、外科手术治疗、并发症和肠外表现治疗、饮食管理，以及溃疡性结肠炎相关异型增生、结直肠癌的防治和监测，还介绍了其中医病因病机，辨证论治，名家诊治经验，中药局部治疗，针灸、推拿和导引治疗，中西医结合治疗，

运动医学专业的临床诊疗很大程度上依赖影像学，尤其是运用磁共振检查进行精准的术前术后评估。本书共分6章，内容涉及髋关节解剖与影像学检查方法、髋关节累及骨及软骨的病变、累及肌肉及肌腱的病变、滑囊病变等。纳入的疾病既有常见的运动损伤，如肌肉拉伤、滑囊炎等；也有以往发病较少、认识不足的病变，如髋关节盂唇损伤、髋关节及髋周撞击等

本书通过大量脉象图谱直观形象地展示了脉象诊病过程。方便脉学者一目了然掌握脉诊要点。本书主要介绍脉诊的原理、脉诊要素、诊脉的方法、脉诊常见错误、中医脉图基本知识；平脉脉象图特征，常见病脉脉象图；心血管疾病、呼吸系统疾病、消化系统疾病、泌尿系统疾病、糖尿病等常见疾病的脉象图；心与小肠病证、肺与大肠病证、脾与胃病证、肝与胆病

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