本书是一本科普读物，以图文并茂的形式展示农作物大麦的起源、形态、种植和价值，让读者较全面地认识大麦，同时也了解农业和农业科研。全书包括四部分内容：（一）起源久远的家族。介绍大麦的起源和栽培历史。（二）多姿多彩的形态。以丰富的图片展示大麦各个生育时期不同品种不同部位的多样性和特点。（三）分布广泛的种植。介绍大麦在世界各地被种植和利用的情况。（四）日益重要的价值。重点描述大麦的加工形式、营养和对人类健康的价值。目标读者为中小学学生、老师和家长，以及喜爱植物、关注农业、注重营养健康的群体。本书通过图表

《农业人工智能应用》一书围绕农、林、牧、渔四大领域的人工智能应用展开，通过理论与实践相结合的方式，结合人工智能领域的图像分类、物体检测、图像分割等技术，介绍人工智能技术在农业领域中的不同应用，分为第1篇农业人工智能技术概述、第2篇农业人工智能基础应用、第3篇农业人工智能综合实践，包含8个模块。

本书主要以土壤学与植物营养学为背景，在云南省烟草农业科学研究院、上海烟草集团有限责任公司、江苏中烟工业有限责任公司相关研究与云南烟区施肥实践的基础上，系统阐述了云南优质烤烟平衡施肥技术的集成应用。全书共十章，第一和二章主要介绍云南烟区的生态条件和烤烟质量特征；第三和四章论述云南植烟土壤的理化性状与烤烟平衡施肥的生理基础；第五至八章分别论述云南烤烟氮、磷、钾肥和中微量元素、有机肥施用技术；第九和十章论述云南烤烟水肥综合管理和专用肥生产及农化服务。

葛是重要的药食同源植物，近年来随着大健康产业的发展，葛产业也随之快速发展。本书系统总结了国内外葛种质资源研究，全书共8章，主要对种质资源学的相关基本概念、发展简史与研究进展和种质资源研究的意义，葛属植物的命名与分类，葛属植物的分布、起源与演化，葛种质资源的考察、收集和保存，葛种质资源鉴定评价的目的和方法，葛种质资源表型和分子标记鉴定评价的研究进展，葛种质资源研究存在的主要问题、进展和发展方向，国外和国内葛产业开发利用现状和产业发展建议，优异粉葛、野葛、葛麻姆及其他优异葛种质资源进行了简要而系统的

近十几年来，刺参养殖规模迅速扩大，然而刺参营养学研究落后于产业发展，在一定程度上限制了刺参养殖业的良性发展。为了满足广大读者学习和掌握刺参饲料配制方法的需求，本书筛选总结了近年来的一些相对有应用价值的研究成果，内容涵盖刺参的营养组成、营养素的需求、刺参饲料原料的开发、功能性添加剂的应用以及国际交流等。全书共分5章，作者在书中既对研究方法、条件进行了详细的说明，又深入浅出地对研究结论进行了论证，提出了针对实际问题的解决办法，兼顾了理论性和适用性，避免了传统教材内容教条化的缺陷，充分注重了文字的浅显

本图集以贵州省耕地质量地球化学调查评价45.4万件表层土壤样品数据为基础，展示了贵州省耕地土壤硒元素在不同尺度（省级、市级、县级）的含量分布，按照更细化的硒含量等级制作了贵州省耕地土壤硒元素地球化学等级图。本图集可为贵州省现代山地特色耕地的科学利用与管护提供基础支撑。

本书立足于我国三大主粮作物，基于翔实的野外观测、机理过程模型模拟、机器学习和文献调研等方法，探讨了近40来年气候变化对我国作物生产系统生长发育过程和最终产量的影响；并针对粮食作物如何适应未来气候变化这一热点问题，分别从何时、何地需要更换新品种、未来品种应具备何种优良性状等农业生产应对气候变化的科学措施，以及如何实现农业保险产品的智能化设计等方面进行了创新、系统地论证，提出了我国玉米、小麦、水稻粮食作物生产应对气候变化的对策和措施。

本书详细介绍了黄土丘陵区不同生物气候带的植被和土壤水分调查结果，系统地阐述了不同地形条件下天然植被的生长情况、土壤含水量及植被恢复潜力。主要内容包括：绪论；研究内容和方法；黄土丘陵区荒漠草原区、典型草原区、森林草原区天然植被高度、植被盖度和地上生物量与地貌部位、坡向、坡度的关系；各生物气候带不同植被类型土壤水分含量对比；土壤干层的存在对后续植被生长的影响；不同生物气候带植被恢复潜力。

《氾胜之书》是汉代氾胜之所撰的一部农书。书中记载了当时劳动人民种植稻、黍、麦、大豆、麻、瓜等的种植方法，还记载了区田、溲种两种极其重要的耕作方法。该书久佚，后人从《齐民要术》等书的引文中重辑该书。二十世纪五六十年代，我国著名的农史学家万国鼎、石声汉等先后对《氾胜之书》进行了整理。万国鼎先生所整理的成果即为《氾胜之书辑释》一书。该书在校辑《氾胜之书》的基础上，对《氾胜之书》进行释证。由于校辑完善，释证清晰，《氾胜之书辑释》成为研究《氾胜之书》的必备之作。 《陈旉农书》是宋代陈旉所编撰的一部农书。

土壤侵蚀已经成为全球生态环境面临的主要问题。耕作侵蚀作为坡耕地土壤侵蚀的重要影响因素之一，对西南干旱河谷区土壤侵蚀产生了不可忽视的作用。本书从坡耕地耕作侵蚀作用机制入手，以西南干旱河谷区为研究区域，基于大量的野外调查、模拟耕作试验、室外原位冲刷试验，应用土壤科学、土壤侵蚀学、水土保持学、水文学等学科理论和方法，较为系统地探讨了该区域坡耕地耕作侵蚀的基本特征、耕作侵蚀作用下坡面土壤水文过程、坡面侵蚀产沙特征及耕作侵蚀对区域主要水土保持措施的响应。