本书主要介绍了鹅的生物学特性、鹅的品种及选择、鹅的繁育、鹅场建设及环境管理、鹅的营养需要与饲料配制、鹅的饲养管理、种草养鹅、鹅病的诊断、鹅场的疾病防治以及鹅场的经营管理等鹅的高效饲养管理核心和关键技术。全书内容实用，语言通俗易懂，并配有大量彩色图片，以便读者更容易理解和掌握。本书适合鹅场技术人员、饲养管理人员、兽医人员、鹅场经营者及广大养鹅专业户阅读参考，也可作为农业大专院校和农村函授培训班的辅助教材和参考书。

本书依据家庭农场经营管理的特点，结合养鸭必须掌握的关键技术，从如何兴办家庭农场，到鸭场的建设、优良鸭品种的选择、鸭场日常饲养管理、饲料保障、疾病防控、家庭农场的经营管理等家庭农场经营管理所必需的各方面知识和技能，做了全面详实的介绍。全书语言简洁、通俗易懂、易学易用，并配有大量的实例彩色图片和关键环节的实际操作视频，非常直观和便于快速掌握，无论是初次接触还是具有一定经验的养鸭人员，都能从本书中获得非常实用的知识和技能。本书是养鸭技术人员、专业养鸭户和养鸭企业的良好参考书。

本书围绕竹林风景线模式的构建研究与示范进行了详细阐述。主要内容包括：一是竹林风景线建设的理论研究（内涵意义、基本特征、分类标准等）；二是竹林风景线建设的评价、认定体系的研究；三是竹林风景线模式构建研究，基于构成原则、特征要素，形成了三种模式的构建，分别以"景观生态"、"产业发展"和"文化引领"为主，并依据三种构建模式研究分别选择不同的特色竹林风景线项目进行了设计实践；最后，总结出了竹林风景线模式构建的效益分析（生态、经济、康养、文化）。全书兼具理论性、资料性和实践意义。

本教材共6章，分别介绍了植物保护与生物技术、植物组织培养技术在植物保护上的应用、基因工程技术在植物保护上的应用、微生物发酵技术在植物保护上的应用、分子检测技术在植物保护上的应用及高通量测序技术在植物保护上的应用。

本书系统研究雅鲁藏布江主要裂腹鱼类生物学特征、生活史类型、早期发育过程及其与高原适应性之间的关系，明确繁育、生长等过程的适宜温度，明晰了饲料蛋白质、脂肪以及维生素需求水平；重点讲解双须叶须鱼、巨须裂腹鱼、异齿裂腹鱼、拉萨裸裂尻鱼、尖裸鲤和拉萨腹鱼的人工培育和规模化繁育等技术内容；阐明尼洋河受威胁鱼类典型栖息地的水生态系统特征、水生生物群落结构时空动态及其与环境变化的关系，揭示尼洋河近十年水生态、水环境和地球化学时空演替规律，并评估尼洋河水生态系统健康状况、水资源承载力和容量及工程建设的影响。本书

人之所以为人，唯物史观上来看就是吃出来的，正如西方谚语youarewhatyoueat（人如其食），饮食足以左右一个地区、国家乃至民族的性格和命运。食物对于人之内外，具有不可替换的根基意义，一部人类文明史既统摄着作为环境、产业与民俗的食物史。本书正式为形形色色的食物撰写传记，书写它们的生命全史，在全球史层面，它们驯化成功数千年，辗转万里进入世界各地，丰富了我们的饮食图谱，缔造了舌尖上的百味。 食物史不仅是学术研究的重要命题，同时也是科学普及的话题。食色性也，大家喜闻乐见的吃吃喝喝的话题，是与家国

本书以黄土高原丘陵区退化典型草原为对象，基于多年研究与实践，对禁牧封育、水平沟和鱼鳞坑三种退化草地人工修复措施影响下的草地植被、土壤特征进行了全面阐述，主要包括绪论、黄土高原草地类型，人工修复过程中黄土高原丘陵区草原植物群落演替、植物群落特征、种群格局及生态位、土壤种子库特征、土壤理化和生物学性状变化、土壤水分特征、草地小气候和植物蒸腾变化，以及不同修复措施下的生态修复效应评价及草地资源可持续发展等。

随着工业化和城市化的迅猛发展，与生活方式有关的健康问题给各国的公共卫生预算带来了沉重负担，森林的作用已不再是简单地为人类提供木材、饲料和食物，更为重要的是为人类提供回归自然的环境，从而缓解和改善现代人的身心压力和疾病状况，决策者们正越来越多地将森林对人类健康的促进作用视为一种成本效益高的医疗替代方案，并将其列为政府的重要议题。作为欧洲科学和技术合作组织（COST）行动E39“森林、树木与人类健康和福祉”项目的主要产出之一，本书汇集了欧洲24个国家的科学家在这一领域的相关研究成果，从“森林产品及其

实现社区层面的森林恢复是打通“两山”转化通道、推动山区可持续发展，继而促进乡村振兴的重要路径。本书在总结国内外森林恢复的理论基础、进展与实践基础之上，以浙江、安徽典型社区为案例，总结了案例点森林退化历史及影响因素，基于遥感数据分析了当地森林恢复资源的时空变化，通过实地调查访谈等方式系统评价了当地森林恢复水平，分析了相关利益主体对森林恢复模式的选择与认知，在此基础之上设计了适合社区层面的森林恢复技术流程、一般模式及相关策略。

本书以中国休耕制度建设中的耕地休耕规模调控及时空配置为研究对象，以地理学理论、生态学理论、管理学理论、粮食安全理论、可持续发展理论等为指导，从国家－区域（跨省级行政区）-省域－县域不同空间尺度，按照“中国休耕规模调控体系－区域（跨省级行政区）休耕规模调控实证－省域休耕时空配置实证－县域休耕时空配置实证－中国休耕规模调控及时空配置方案拟定”的研究脉络，以中国华北地区、西南地区为研究区开展实证研究。主要内容包括休耕时空配置理论分析框架阐释、中国休耕规模估算及其调控体系构建、中国西南地区不同空间尺度休