我国已全面建成小康社会，社会的基本矛盾已发生变化，人民对美好生活的追求成为我们奋斗的目标。这对我国餐饮业带来深刻而长远的影响，一方面产业规模不断扩大，另一方面产业形态发生急剧变化，行业对技能人才的要求也随之变化，烹饪教育必须适应这种需求。我国经济社会发展进入新时代，人工智能成为新的风口，中餐的人工智能将迎来大发展。无论是烹饪加工、菜品销售、餐饮服务还是餐饮供应链，都将受到人工智能的洗礼。无论是商业烹饪、家庭烹调、团餐还是预制菜点，都将有大量的人工劳动被机器，特别是智能机器人所取代。许多传统技艺和

该书讲述了中华饮食文化丰富多彩之道，精辟阐明了饮食作为中国文化重要组成部分的博大精深。作者以考古学家的面目、用通俗易懂的语言、生动有趣的故事讲述了中华饮食的发展流变，包括饮食与中国远古文化、饮食器具、烹饪方式、酒中三昧、饮茶之道、饮食掌故、岁时饮馔、饮食礼仪，作者都详其流变，一一考订，从而梳理出中华饮食文化的脉络。

本书共分为两部分，第一部分为基础篇，结合乡村新农人的实际特点，介绍成为一个乡村网红，要具备的基础知识，包括：对平台基础知识了解、人设与节目形式、拍摄与剪辑基础、账号运营入门、直播带货入门、新农人电商变现管理基础、售后服务能力与获客技巧八个板块。第二部分为案例篇，快手平台推荐乡村网红案例，作者通过采访的方式，对乡村网红案例进行采访调研，深入分析不同案例的成功经验和运营模式。这些账号共分为生活类、美食类、技艺类、风光类、地域文化类和乡村IP化人物类，类型多样，可借鉴性高。本书从理论和案例分析两个方面

《随园食单》系清代诗人、散文家袁枚创作的文言随笔集。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单、点心单、饭粥单和茶酒单，共十四单，外加一序。其作详细记述了清代流行的三百二十余种南北菜肴、饭点和名茶美酒，对菜点的选料、加工、切配、烹调以及菜点的色、香、味、形、器都做了极其精辟的论述，被海内外美食家称为中国历史上的食经。

《SpringCloudAlibaba微服务开发从入门到实战》共7章，全面讲解了通过SpringCloudAlibaba构建微服务的相关知识点。第1章介绍了微服务的基本概念、优点和面临的挑战，以及SpringCloud在微服务开发中的基础组件；第2章介绍了如何使用SpringCloud开发脚手架SpringBoot，并对SpringBoot的自动配置原理进行了深入剖析；第3~6章分别介绍了SpringCloudAlibaba构建微服务基础组件的用法，包括Nacos、Sentinel、Seata和

本书是SQL入门书籍，通过大量图解向新手读者介绍SQL入门知识，内容生动有趣、简单易懂。本书编写形式以一到两页为一个知识点，同时避免使用大段理论文字，而是通过易懂的图解来解释技术问题，让读者可以轻松学习SQL。本书主要讲解了数据库、SQL基础、运算符、函数、数据操作、保护数据等重点知识。对于想要学习SQL的读者来说，本书是一本不可多得的SQL入门参考用书

本书详细解析了世界范围内25栋具有鲜明建筑特色的建筑设计实例，其中包括了流水别墅、萨伏伊别墅、巴塞罗那展馆、但丁纪念馆世界知名建筑设计项目，也包含一批具有鲜明地域与设计特色的建筑，这些建筑也很好值得广大建筑专业师生和从业设计师阅读参考。本书中的分析试图提取特定建筑作品中明确的观点，它们的确对人类思想那惊人的（不可思议的）奇思妙想的能力充满敬畏与尊重。除了产生理念的能力外，没有其他能力使得人类更具人性。理念究竟来自哪里，以及它们如何成为现实的问题是科学无法回答的。但或许“它们来自哪里”在一定程度上

《中性色搭配手册》由英国著名设计师艾莉斯芭珂丽所著，是一本系统讲解关于中性色搭配法则的专业工具书，也是一个简单实用的指南手册。本书从历史上中性色的运用讲起，配以色彩理论和色彩与人类情绪的分析等专业的理论知识，帮助读者更好地了解中性色的发展历史和使用的基础原理。作者根据多年的设计经验，详细总结了10种设计主题和上百种搭配方案，提供了室内设计的多种可能，全面展现了中性色在室内设计中的应用。本书兼具实用性和收藏价值，对于室内设计和家居装饰领域而言都是不可或缺的实用宝典。人们对中性色了解的甚少，这些颜色

《色彩搭配手册》是英国作家安娜·斯塔摩所著的关于室内设计配色方案的工具书。在设计一间居室时，如何运用色彩与光照从而实现对于空间的修饰？如何利用色彩的搭配打造一个与众不同空间？安娜会从零为读者讲解色彩的运用原理，包括色彩基础理论的分析和对于光线的细心观察，帮助每一位读者找到适合自己的颜色，配以科学的搭配方式来打造与众不同的居室。作者以粉红色、红色、黄色、绿色等九种色彩大类为基础出发，列举了上百种室内设计的配色方案，为色彩搭配提供了多种可能。安娜通过对空间、深度、冷暖和灯光等方面的透彻

本书介绍了适合云南养殖的主要肉牛品种和肉牛的繁殖技术，肉牛的常用饲料，粗饲料的加工调制及肉牛的营养需要与日粮配合技术，肉牛的饲养管理和育肥技术，还简要介绍了肉牛场的规划设计建造，很后介绍了肉牛设施养殖、当地流行的肉牛常见病防治以及牛肉加工技术。