毫无功用却魅力无穷，独yi无二却常被模仿——历史上从没有一座建造物如埃菲尔铁塔，肇始之时饱受非议，历久而成为一个城市无处不在的象征，继而成为一个城市、一个国家、一个时代的象征。埃菲尔风格体现了建筑艺术造型之美，更彰显了穿越时代的人类自由的想象力，它始于一种工业审美观，终成为人类共同的文化遗产。从铁塔的设计建造，到艺术家

本书内容基于作者1906至1909年在中国游历期间实地考察的研究成果。作者访遍普陀山的各个寺庙，并将亲身经历和所探访到的事实材料用细腻真切的笔触叙述出来，向读者展现出普陀山各寺庙迥异的建筑风格与特点。除文字描述外，作者还在其间穿插了共112幅珍贵的普陀山照片，以及105张精确的测绘图。形象直观的视觉形象与生动详细的文字

作为一位资深的研究者，作者并不企图回答“城市是什么”这样的大问题，他向你细细描摹的是十座不同时空中的城市，具体而微的城市，进入我们视觉和心理经验的城市：西安，徽州，雅典，元上都，威尼斯，德累斯顿……“左图右史”。在本书中，城市并不简单“是什么”，它既是我们给它起的名字，也是它所经过的事变的痕迹；既是永存的，又是变化的；

脍炙人口的成语是怎么来的？周代八珍都是什么？伊尹是辅佐商汤代夏的功臣，他的哪些话成了中国烹饪的理论基础？中国*次正式的宴会夏朝的钧台之享，地点就在如今的河南禹州市境内。这场王的盛宴是一个什么样的排场，座位是怎么划分的，食物是怎么摆放的，吃的都有哪些美食？《味道河南》是目前国内平面媒体*梳理、揭秘饮食历史、文化乃至地方饮

在历史长河之中，衢州周边地区若安徽宣城盛产之“宣纸”；江西铅山盛产之“连史纸”；福建宁化盛产之“玉扣纸”，皆纸中名品。而衢州不仅造纸历史悠久，且以盛产“开化纸”而声名远播。本书论衢州纸，从造纸在衢州的起源一直到现代。衢州作为文化名城，在历史上还以刻书、藏书家闻名，因此本书还论及和衢州有关的藏书、刻书、藏书家。尤其以龙游

一碗粥，可能是日常一顿早餐，也可能是异国游子的依依乡愁；可以让穷人裹腹、豪门斗富，也可以是文人的清雅珍味、养生良品。一碗粥里有多少历史？喝粥纯粹是为口腹之欲，还是文化的折射？本书为读者呈现的是粥的历史，反映的却是与这种食物有关的文化现象。丛书寄语：文明并不遥远、艰涩，而是人类生活的轨迹；经由不同的角度与层次，信手拈来都

本书根据中华人民共和国城乡建设环境保护部和美利坚合众国住房与城市发展部所签订的房屋建筑与城市规划科技合作议定书编写，旨在克服语言障碍，沟通思想，增进了解，促进今后的交流合作。

本书从居民出行方式行为选择的相关理论和实证研究出发，分析了广州市公共交通和小汽车交通演化的背景，构建了城市公共交通可达性评价指标和综合测度方法。基于问卷调查数据，在城市建成环境及交通需求格局变化等外部因素和个人及家庭等内部因素综合框架下，对广州市居民小汽车出行决策的影响因素进行考察，重点探讨了城市公共交通可达性对小汽车

天下的一切皆处于加速发展且变动不居的态势。数字技术放大了全球化的格局；互联网愈加呈现为移动的状态；同时电话和电视则更趋“智能”。中国如何创造了她的谷歌或者脸书，并建立起自己独特的互联网体系？阿拉伯国家如何将社交网络用于他们的革命？而以色列又如何成为一个“创业的国度”？ 在那部誉满全球的《主流——谁将打赢全球文化战争》

本书基于作者长期、扎实的学术研究和丰富的高校讲授经验，以讲座的形式，叙述了20世纪及21世纪前十年中国现代建筑发展的轨迹，展示建筑本身，如外来影响、建筑潮流、技术、艺术风格特征的嬗变，并多层次挖掘现代建筑发展背后的历史、经济、社会、思想文化背景，以引发人们对建筑现象的多角度文化思考。文字为叙述式的，文字风格力求平易简洁