现存明代茶书共有50种。明代茶书可从原创性、内容、地域这三种不同的角度分类，作者身份有宗室、官僚、文人、僧道，作者籍贯南方各省占绝大部分，作者年代以嘉靖以后的晚明居多。明代茶书的内容可分为茶、水、茶具和茶艺四个方面。中国古代影响最大的三大思想流派儒、释、道均对明代茶书有深刻影响。明代特别是明后期，社会有浓厚的隐逸风气和

海盐是山东具有浓郁地域特色的文化旅游资源，如何发掘、整理、保护、利用山东的盐业遗产和海盐文化旅游资源，是目前亟待解决的课题。本书旨在调查山东海盐遗址及其他海盐文化旅游资源，并在深入分析盐业遗址等物质文化旅游资源和海盐非物质文化旅游资源的保护、利用现状的基础上，对其开发提出切合实际的、操作性强的建议，为山东海盐文化旅游资

《浙闽地区畲族服饰比较研究》从畲族历史上的迁徙路径和居住地的自然人文环境人手，通过田野调查对服饰文物资料进行收集和测量，进而对浙闽两地畲族传统服饰的形制外观、审美习俗进行比较，明晰各地服饰特征的异同和关联，总结了五种典型的服饰样式，揭示了服饰演化的脉络性特征，结合民族文化背景分析其审美文化内涵和承载媒介。在此基础上对当

清代龙袍起源于后金、形成于顺治、发展于康熙、成熟于雍正、定型于乾隆中期，代表了清代皇家织绣技艺的高水平。其装饰起初深受明代影响，后形成独立的风格。目前，人们对清代龙袍的认识主要集中在乾隆以后，清前期提及不多。《清代龙袍研究》基于大量的历史文献、实物调查，系统地研究了清代龙袍的产生、制度的形成、制作的方法、纹样类型及风格

以往宋代茶研究多集中于茶经济方面，对于茶与宋代政治、社会生活、宗教文化、中外交往关注较少，本书另辟蹊径，对宋代茶艺如采茶习俗、生产过程、保藏方法、点茶程序、分茶和斗茶技艺、茶具形制和系列等做了历史比较；对宋代贡茶和赐茶的政治意蕴、茶与中外文化交流、宋人茶观念、宋代茶书、茶与宋代诗词书画等都进行了细致的考辨和剖析。

该书综合运用舆情理论、传播学、心理学、社会学、管理学等学科理论，在分析2014年我国食品行业主要食品安全网络舆情事件基本特征与发展趋势的基础上，以2015年2—3月的大规模问卷调查为主要依据，主要运用不同的理论方法，从不同的视角研究食品安全网络舆情的传播机理与引导及监管机制,分析网民对食品安全的关注、网民在食品安全网络

《中国粮食安全问题研究--基于中国居民膳食营养素推荐摄入量视角》以中国人均口粮需要量并建立人均口粮安全的数量标准为研究对象，以中国居民膳食营养素推荐摄入量为依据，利用中国食物成分表和不同年龄男女居民在总人口中的比重，计算符合营养标准的年人均口粮和饲料用粮的需要量；并在分析地区结构和人口结构不平衡问题的基础上，提出实现我

美国家政学学科是现代化的产物，通过对家庭日常生活的批判和重建，改变了美国民众传统的以重复性经验性为主要特点的生活方式，将现代性中的技术理性和人本精神渗透到家庭日常生活之中，形成了以理性精神为基础的现代生活方式，推动了美国人自身的现代化进程。《美国家政学学科发展研究--现代性的视域》在分析了美国家政学百年发展历史的基础上

《高句丽服饰研究》在广泛收集高句丽壁画图像、出土饰物、人物造像、纺织遗迹及文献资料的基础上，系统探讨高句丽人传统服饰文化的特点与演进历程。通过与本地区汉族服饰文化、胡族服饰文化的对比研究，揭示出在三种服饰文化运行轨迹中，平行发展与交叉融合并存的演变规律。并进一步透过服饰文化这一政治制度、经济水平、文化风尚的风向标，深入

《客家服饰的艺术人类学研究》将客家服饰纳入哲学、人类学、美学和符号学等多学科理论视野，从宏观视角梳理客家服饰研究的现状，划分客家服饰形成、发展的历史阶段，分析赣闽粤边区客家传统服饰特色形成的原因与规律；从微观视角发掘赣闽粤边区客家传统服饰各层面的特色，促成识别系统的重塑，并与现代进行关照，并通过多视角、多层次对客家服饰