长期以来,泡菜成为韩民族饮食生活中独特而必不可少的一项主要内容,围绕着泡菜的制作、保管、加工等生产活动,韩民族逐渐形成了富有浓郁的民族特色的泡菜文化。《韩国泡菜》在归纳、总结丰富的历史资料的基础上,对泡菜文化予以深入全面的解说:泡菜文化的概念界定;泡菜文化形成的背景和泡菜的起源;泡菜的分类及制作过程;泡菜与精神文化;泡
珠宝所带给你的远远不止于文字那么简单。无论是平凡无奇的小人物,还是星光熠熠的大明星,或是身世显赫的王宫贵胃,相信没有任何一个人可以拒绝珠宝的魔力。而隐藏在珠宝背后的故事,你又知道多少呢?翻开《传世珠宝》你便进入了一个全新的珠宝世界。这里虽然没有店铺里陈列的琳琅珠宝,但是却有你不知道的珠宝的秘密。百余年的历史,世界顶级珠
茶是传统的健康饮料、文明饮料、和谐饮料。喝茶有益健康,品茶陶冶情操。由福建省扶贫开发协会、福鼎市人民政府、闽东日报社联合主办的“强村富民话白茶”主题征文活动在海内外开展以来,吸引了众多力量参与、促进福鼎白茶产业又好又快发展。我们要借《强村富民话白茶》一书出版的东风,以继承和发扬优秀的茶文化、发展茶产业为主线,坚持服务民
《杭州丝绸史》描述了中国历代王朝及各时期,由于政治、军事、经济、外交所处的形势与环境对丝绸业的需求而采取的不同政策,从而使丝绸业发展出现起伏的过程。《杭州丝绸史》对民国时期丝绸业的兴衰进行了最为详尽的研究。
《证验千年活版印刷术》系统介绍了新发现的各种活字鉴定方法,阐述了活版印刷史上的诸多疑难问题,对于四大发明之一的印刷术的深入研究,具有重要意义。特别值得一提的是,作者发现了一批存世的宋代汉文活字本。宋代活字本的发现,不仅将改写中国古代活版印刷史,而且有利于捍卫中国的活字发明权。作者从2004年开始探索古代活版印刷的奧秘,
本书系作者历经10年呕心之作,介绍了中华传统美食之渊源溯流及制作方法,文笔雅致,如数家珍,配以冰心、启功、季羡林、张岱年、任继愈、汤一介、史树青、王朝闻、朱家溍、溥任、刘海粟、李可染、欧阳中石、柴泽民、张允和、舒乙、丁聪、齐良迟等学界泰斗及名家宿耆为之题字题签,图文并茂,满卷书香。