《竹笋加工实用技术/“四川省产业脱贫攻坚·农产品加工实用技术”丛书》主要内容有竹笋加工基本原理、竹笋分类与品种、竹笋栽培与病虫害防治、各类竹笋产品生产工艺、竹笋加工设备、综合利用、质量安全控制和分析检测等。《竹笋加工实用技术/“四川省产业脱贫攻坚·农产品加工实用技术”丛书》可操作性强、技术先进适用，可作为竹笋加工从业者

《生姜加工实用技术/“四川省产业脱贫攻坚·农产品加工实用技术”丛书》为“四川省产业脱贫攻坚·农产品加工实用技术”丛书中的一本。生姜是我国特色优势农产品，是我国出口创汇的重要产品之一。《生姜加工实用技术/“四川省产业脱贫攻坚·农产品加工实用技术”丛书》重点介绍了生姜高产栽培、采收与贮藏保鲜、传统产品加工、工业化生产、精深

《核桃加工实用技术/“四川省产业脱贫攻坚·农产品加工实用技术”丛书》为“四川省产业脱贫攻坚·农产品加工实用技术”丛书中的一本。《核桃加工实用技术/“四川省产业脱贫攻坚·农产品加工实用技术”丛书》详细介绍了核桃加工的技术要点与相关设备信息，所涉及的核桃产品分为干核桃、休闲食品、糖果、核桃油等。《核桃加工实用技术/“四川省

《主食加工实用技术/“四川省产业脱贫攻坚·农产品加工实用技术”丛书》详细介绍了主食加工的技术要点与相关设备信息，所涉及的主食分为挂面、馒头、油炸食品和杂粮制品等，同时对主食制品的质量安全与分析检测也进行了介绍。《主食加工实用技术/“四川省产业脱贫攻坚·农产品加工实用技术”丛书》作者陶瑞霄从原辅料选材、工艺流程、关键控制

本书内容包括：概述、泡菜加工的基本原理、泡菜的主要原料与辅料、泡菜的生产工艺与技术、加工设施与设备、泡菜设施与设备、泡菜生产副产物的综合利用等。

调制是烤烟生产的关键技术环节之一，是在良好栽培技术基础上实现从丰产到丰收的关键，是保证烟叶品质和效益立竿见影的重要过程。《模块化烤烟调制技能竞赛模式》系统总结阐述了烤烟调制技能培训竞赛的工作原则、模块设计、筹备实施、总结改进等内容，重点介绍了四川省烟草专卖局（公司）“1+6”烤烟调制技能培训竞赛的工作模式，力求系统完整

本书深入研究慈禧太后的饮食起居和保养之道，根据宫廷秘方，利用山药、核桃、黑芝麻、鸡翅、白萝卜这五种常用食材，制作出77道简单的养颜抗衰老美食，再现当年慈禧太后的美容膳食，让女性吃出健康，吃出美丽，更加自信和优雅。

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本书通过小麦、玉米、稻谷、大豆的分样图片和国家规定的粮食检验实施细则相对照，旨在帮助粮库质检员统一粮食鉴定的检验标准，帮助其鉴别粮食质量、等级等内容。

《0～6岁宝宝食谱推荐全书》根据0～6岁宝宝在不同时期的身体发育特点和营养需求，为宝宝量身定做每一阶段的营养食谱，从食物的形态、口感及营养搭配方面都适合宝宝的消化系统，且能够保证宝宝生长发育所需。《0～6岁宝宝食谱推荐全书》所精选的食谱多达600道，并且进行了各种细分，如菜肴、羹粥、主食、汤饮，早餐、午餐、晚餐、加餐，