该书为两江总督历年对两淮盐政相关建议的批驳以及与同僚之间的往来信牍，分为批文、咨文、信函、札行和说帖五类，涉及两淮盐区食盐的生产、运输、销售，主要集中于政府对盐务的管理，反映了晚清社会剧变下两淮盐政的变迁。

该书是清代乡村控制体系研究的一个子课题，把清代州县经费研究作为切入点，重点从衙门、祭祀、恤政、工程、文教、自治等方面来梳理州县一级财政经费的运转轨迹，从而得出二元财政体制格局以及这种体制与国家政权对乡村控制之间的关系。

河南老字号》系河南省民间文化遗产抢救工程系列成果之一，该书以《河南老字号申请表》为素材，以2007年和2010年河南省委宣传部和省文联公布的“河南老字号”名录为依据，广搜历史照片，并经过市、县文联的考察和论证编纂而成。资料翔实、图文并茂，是一部完备的工具书和资料图书，具有一定的文献价值。

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中国盐文化专史。以大量史料，叙写中国盐业的发展和盐文化的演变历史。