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本书共8章，以牛乳为例介绍了液奶工业发展历史及现状、乳品安全问题及控制，随后详细介绍了液奶的成分及性质，液奶生产工艺及流程、液奶热处理过程中的成分变化、检测技术、清洗技术、微生物控制技术，最后梳理了液奶质量监管体系。书后附有行业相关检验方法等标准规范，供读者参考。本书具有较强的实用性和参考性，可供从事乳品、食品研发、检

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现有的目标检测识别技术在理想环境（背景单一、目标分辨率高等）中已经取得了显著的效果，但在更为普适开放的环境下往往无法正常工作。复杂场景下小目标的检测和识别研究面临环境的复杂性、目标特性的复杂性和数据的不完备性三个层面的挑战。本文解决该问题的基本思路是在源域知识的指导下，修正目标域样本在特征空间的联合概率分布，从而提高样

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在物质充盈的今天，我们拥有太多的物品，抽屉和衣柜是满的，储藏室里没有空隙，我们厌烦于清理和整理，因物品耗费时间和金钱，也因物品忘记了真正的需求。在这样的处境之下，我们需要借助极简生活的方式，摆脱物品的束缚，重新认识生活的本质，厘清自己的内心，破除执念。当我们不再用物品填补欲望，不再担心错过什么，不再害怕放手时，才能够从