本书共分基本组织、消化、呼吸、泌尿、生殖、心血管、神经、内分泌、免疫、被皮等10章内容。每部内容，均有系统、简练文字描述，同时附有相应的组织图片。按统一的放缩比例，共附图片220余张。本文既有文字叙述，也有相应的图片说明。既适应专业人员，也适用于非专业人员，无论从事鸡生产，还是鸡病防控人员，均可参考。

本书从了解肉牛、选择优良的肉牛品种、建设科学合理的肉牛场、掌握规模化养肉牛技术、满足肉牛的营养需要、以肉牛为本实行精细化饲养管理、科学防治肉牛疾病和经营管理要跟上等各个与养肉牛效益密切相关的细节展开介绍，告诉读者养肉牛要赚钱要致富应该做什么，怎么做。本书结构新颖，内容紧贴肉牛生产实践，可操作性强，具有很强的指导作用和实

本书不仅介绍了各种具体鸡病（包括传染病、寄生虫病、中毒病、营养代谢病、其他疾病）的特征和治疗方法，而且详细阐述了这些鸡病与其类似、易混淆疾病的鉴别诊断技术，突出了这些鸡病之间的相同和不同，为兽医技术人员、养鸡技术人员等尽早确诊鸡病，及时采取措施提供了技术支持。本书适合基层兽医、养鸡技术人员和动物医学相关专业师生阅读参考

全面认识饲料中的有毒有害物质，确保饲料产品安全、动物性食品安全及生态安全，高效利用好现有饲料资源和潜在饲料资源，是饲料科学的重要研究内容。本书主要阐述了饲料中有毒有害物质的来源、种类、水平、危害特点和机制、检验方法，以及饲料的安全利用和饲料卫生质量监督管理等问题。内容精练，全面系统，主要包括饲料毒物学基础，青绿饲料中的

本书以“蜂产品加工与应用”为主题，着重从本书主要从蜂产品加工技术现状及发展方向、蜂产品加工的常规技术概述、蜂产品深加工技术及不同蜂产品加工技术各论等方面进行了介绍和阐述。 本书为普及性读物，内容具体实用，语言通俗易懂，方法简便易行，重点突出了生产实践中的主要技术环节，适合养蜂工作者、蜂产品加工人员、相关专业的大学生以

本书不仅介绍了各种具体牛病（包括传染病、寄生虫病、营养代谢病、中毒病、其他疾病）的特征和治疗方法，而且详细阐述了这些牛病与其类似、易混淆疾病的鉴别诊断技术，突出了这些疾病之间的相同和不同，为兽医技术人员、养牛技术人员等尽早确诊牛病，及时采取措施提供了技术支持。本书适合基层兽医、养牛技术人员和动物医学相关专业师生阅读参考

本书以典型草原为研究对象，系统总结了典型草原在人类活动和风蚀叠加作用下植被、土壤退化过程机理，揭示了植被盖度与土壤结皮等调控因素对草原风蚀的量化影响机制。本书是专门从风蚀角度阐述草原生态系统退化的不为多见的论著，不仅对草原风蚀过程、机理与调控等研究领域的发展具有重要推动作用，同时对草原保护及可持续利用管理也具有重要的理

本书详细介绍了母猪的分娩与接生，新生仔猪的饲养管理技术、哺乳仔猪的饲养管理、断乳仔猪的饲养管理、仔猪选购及新购仔猪的饲养管理、仔猪的疾病防疫、仔猪常见病的防治、仔猪健康养殖中的污染控制等核心和关键内容。 全书语言通俗易懂、技术与生产实际紧密结合，非常适合基层养殖企业技术人员、养殖专业大户阅读参考。

《兽医寄生虫学》分总论、各论和兽医寄生虫病实验室诊断技术三篇共十七章。总论系统地阐述了寄生虫学的概念、地位和任务，寄生虫与宿主，寄生虫的分类与命名，寄生虫的流行病学，寄生虫病免疫，寄生虫病的诊断原则和综合防治措施，以及分子寄生虫学。各论编写以寄生虫的分类为基准，分别介绍了蠕虫病学（吸虫病、绦虫病、线虫病、棘头虫病），原

《动植物检验检疫》分为动物检验检疫和植物检验检疫两部分。动物检验检疫的主要内容包括：动物检验检疫概述、进出境动物和动物产品检验检疫工作程序、动物检验检疫技术、动物传染病检疫技术、肉品检验检疫技术、水产品检验检疫技术、乳品检验检疫技术、蛋品检验检疫技术、动物性产品中药物残留检验技术。植物检验检疫的主要内容包括：植物有害生